第7章 七月十四节[第1页/共2页]

偶然有些人家所应得的重量，超出或不敷整鱼的，还得几家凑够后一起共分一条鱼。

到了村出产小队的鱼塘，捞鱼已靠近下半场，鱼已赶入网中，大伙正在合力收网。

鱼分好拿回家，就杀鱼切薄片，摊在盘顶用醋腌泡，静置待用。接着将粉丝泡开，上锅蒸熟，放到电扇下挑散吹至冰冷，放到盆中，下腌泡好的鱼肉，切得粉碎的紫苏，洒上芝麻，倒入大量的醋和适当的油一起拌匀，酸爽开胃，鲜美适口的酸鱼生粉就做好了。

欢畅了一阵，鸭子挣扎拍翅以及烦燥的大呼声拉回了她的思路，看看被绑着双脚的买返来的鸭子，目光又落在一旁几沓彩纸上，想到明天就是农历七月十三，接下来可有得她忙的了。

次日一早，也没能闲着，按例一夙起来去买肉，返来度量着时候，堪堪洗切好萝卜晾上，邻居就在屋下大声叫张灵悦一起去分鱼。

粽叶煮过洗洁净，捆粽的粽绳也劈好，开端包粽子。

一到家，张灵悦就抓紧时候做了酸料，又拼集着做午餐吃过，便开端烧水杀鸭。

孩子，等会回家你就有猪（拧）耳朵或竹笋炒肉丝吃啦。

鸭子杀好，褪洁净毛，和一条猪肉一起加净水煮至半熟，捞出来分盆装好，在大门外支起八仙桌，摆上半熟的整鸭和猪肉，整块炸好的扣肉，再摆上昨日包的粽子，圩上买的糖饼，泡好的木耳腐竹金针花，几碗生米，几杯米酒，燃香拜天。

套句方言鄙谚，张灵悦嘴丫讲出沫，又有酸梅粉的加成，总算是将酸木瓜悉数销空了。

这一天，张灵悦又赶着包粽子，又赶着做酸料，末端还要煮粽子，期间还要炸扣肉，一向忙活到半夜煮好了粽子才睡下。

早晨临睡前，张灵悦泡了糯米，一早醒来，洗漱过先赶着去村大队中间的肉摊买肉，返来切好肉腌上，泡好红豆绿豆，再去淋菜，摘豆角。

拜天结束，将桌搬回天井，在厅屋前拜神，自个拜完又挨个替家人拜，并告了一堆祈神保佑安然吉利的话，往地上倾了酒，等香燃尽，烧了鞭炮，便能够撤桌，将供品端归去，用拜过天拜过神的几碗生米洗米烧饭，同时斩鸭切肉炒菜。

又是一轮的祭奠祷告，斟过酒请祖宗开吃以后，开端烧纸宝，一边烧，一边恭敬地请祖宗拿着后辈贡献的纸宝买所需的东西。

在不晓得鱼肉中有寄生虫之前，酸鱼生粉是张灵悦的心头好，年年都热烈期盼着七月十四的到来，吃酸鱼生粉。

七月十四一早张网捕鱼，捞上来后过称，按本出产小队的总人丁均分鱼。

每年到了七月十四，开春放养的鱼苗便能够捕捞分给村民了。

孩子们昔日只能偷偷摸摸来泅水，本日那么多大人把守着，自是要纵情游个够，一个接一个地往水中跳，嘻嘻哈哈，热热烈闹。

纸宝烧完，香烛燃尽，又朝地下斟过一轮酒，说一轮恭敬的话，便能够撤桌归去，重新热一热拜过公的饭菜，吃下肚去，领受祖宗的荫佑福分，这一天也就这么过了。

在水门镇一带，七月十四是个可与八月十五及过年比拟的大节，端五和冬至节的人气都要比之逊一筹。

开端措置好豆角晾上，又措置好木瓜，这才去摘粽叶返来，一边煮粽叶，一边烧做酸料用的开水。

晓得以后，天然就吃不下了。