第56章 面皮[第2页/共2页]

此时，面浆水也沉淀好了。

趁着这个时候，把洗衣服的大盆洗濯洁净，倒上半盆凉水。

如此一来，既处理了高秀芝一小我卖凉拌菜忙不过来的题目，也能在必然程度上改良姑姑的糊口前提。

在本身娘家，没甚么好客气的，苏春娟点头笑道：“那我再吃点。”

苏长青说道：“恰好我做了面皮和面筋，待会儿拌一点，你先尝尝。”

她帮着苏长青苏长勇清算好东西，高秀芝也做好了饭，把苏甜甜唤醒后，世人吃过早餐，解缆前去东王庄。

苏长青切了一张面皮和一些面筋，和凉拌菜一起拌了拌，晚餐的时候尝了一下，味道挺好，信赖泛博主顾也会喜好。

以是，苏长青想到了找姑姑帮手。

这时，凉水上的面皮已经冷却，因为上面刷了一层油，面皮很轻易脱落，悄悄一撕便能够揭下来。

先和面、揉面、洗面，把偌大的一个面团，洗成一块软塌塌的面筋团。

苏长青和苏长勇则开端筹办去东王庄赶集要卖的卤味和凉拌菜。

既然要找人帮手，找外人天然不如找本身人，毕竟收钱找钱甚么的，一旦外人有个歪心机，偷偷藏起来几块钱，只要数额不高不较着，底子发明不了，是以这事还是用本身人放心。

而是略微增加了木耳、黄花菜、卤豆干、卤豆腐皮、熟豆角等干货、卤味、以及需求前期措置的蔬菜的比例，而青菜的比例要略微低一点。

洗出来的面浆水安排一旁沉淀，捏一点酵母放揉进面筋团里，揉匀后醒发半小时。

“行。”

苏春娟把自行车停在门口，一边往里走一边笑道：“我跟着你们去卖凉拌菜啊！”

就在此时，大门被敲响了。

苏长青点点头：“东王庄的集市固然不如大远镇，但比起你们关寨的集市要大很多，主顾很多，估计也会挺忙的，恰好你去帮帮手。”

把铁盘洗濯洁净，取此中一个，刷上薄薄的一层油，倒入一些面浆，悄悄摇摆铁盘，使面浆均匀地铺满全部铁盘。

当然，如果请其别人来做，只要再加两三块钱，给七八块钱的人为，就必定会有很多乡村妇女抢着要这份事情。

刷了油的面皮不但揭起来便利，也便于存放，一张张面皮能够直接摞在一起，不会产生粘连。

“那你也不消起这么早，还来家里一趟啊，直接去东王庄不就得了。”

“好！”苏春娟点点头。

到家以后，三小我就马不断蹄地行动起来。

“再吃点吧，整整一上午，好几个小时呢，吃不饱要饿肚子的。”