第45章 熬夜备货[第1页/共3页]

睡了三个多小时后，五点多，苏长青醒来。

“没事，妈，不在乎一天两天的！”

苏长青和苏长勇把明天卖凉拌菜的本钱和支出大抵核算了一下，得出了一个令人欣喜的成果——抛开赠送的那些凉拌菜不算，一共卖出了一百三十斤凉拌菜，本钱约莫150块钱，支出190块钱，红利40块钱！

苏长青开端筹办去东王庄赶集要卖的卤味。

首要启事是前两天张庄和关寨的集市没有办成，摊贩们不能做买卖，四周村里的人也没能出门赶集，以是明天很多摊贩和主顾都来到了东王庄，使得东王庄此次集市的范围几近赶得上大半个大远镇集市了。

前次的大远镇集市，二百多斤卤味仍然不敷，遭到很多主顾的抱怨。

“路上慢点！”

可想而知，比及了集市上，主顾数量大幅增加的环境下，凉拌菜的销量和红利必定也会暴涨！

是以，他做了足足三百五十斤卤味！

“要辣！多放点！”

这一次，苏长青宁肯冒着卖不完的风险，也要多筹办一些。

起首筹办卤味。

洗漱后，来到厨房措置青菜。

“小亮，你快点！”

苏长青说道：“早上我起来切菜，全都弄好后，六点摆布叫你们起床，我们不做早餐了，起床后直接去集市，到了那边买点东西吃。”

苏长青笑道，心中暗喜，看来不消等再过几天了。

“妈，还是让我来吧。”

“你能够多睡一会儿，妈，你也多睡会儿。”

然后，他又把明天早晨煮好，此时已经放凉的豆角切成小段，生菜也略微切统统。

成果，第二天仍然没够卖的！

此时已颠末端凌晨十二点，但三人还是没有停歇，持续筹办凉拌菜所需求的东西。

凉拌菜是高秀芝拌的，为了卖凉拌菜时调出的凉拌菜味道合适，她今天下午趁着一些人来家里买凉拌菜的机遇，练习了好多次，已经熟谙把握了红油料汁和调味汁的用量，拌出来的味道相称棒。

吃完午餐，苏长青和苏长勇骑着三轮车出门。

木耳和黄花菜放到水里泡发，花生豆和豆角都需求煮熟，卤好的豆腐皮和豆干切丝和条，猪皮冻也切成小块，其他黄瓜、胡萝卜、生菜等青菜，不能这么早就切好，不然比及白日就蔫了，只能先洗洁净，等一大夙起来再切。

苏长青给他拌好，高秀芝收钱、找钱。

从东王庄回到家里，高秀芝见卤味卖得这么多，既感到高兴，又不由感觉可惜，轻叹道：“如果卖凉拌菜的小车已经做出来了就好了，集市上这么多人，如何着不得卖二三百斤凉拌菜，挣个六七十块钱？”

“要不要辣？”

“能够能够！”

苏长青拿起一个夹子，顺手夹了满满的两夹子菜：“这些得三四两，我就不称了，就按四斤算，6块钱，能够吧？”

“妈，大哥，我也要去赶集。”苏甜甜揉着惺忪的睡眼，打着哈欠说道。

一共四百六十斤卤味，全数做好后，装进四个铁桶里。

并且，他们还卖掉了一百多斤凉拌菜！

各式百般的食材，足足筹办了十几样，全数加起来，差未几有三百斤。

“好了好了！”

但要晓得，这是方才开端，并且是在足不出户的环境下挣的啊！

苏长青笑道：“他们这些人，一开端都是筹算只买一两斤的，如果夹菜的是我们，主顾说要多少，我们就只能夹多少。但是让他们本身夹，就不一样了。这么多种食材，他们既想吃如许，又想尝尝那样，夹点这个，夹点阿谁，不知不觉就夹多了！并且因为凉拌菜的代价便宜，他们也不怕夹多，两斤变四斤，也就多花三块钱罢了，大师都能承担得起！这也是凉拌菜相对于卤味的上风地点！固然代价低、利润低，但大师都能买得起、吃得起！如此一来，我们便能够薄利多销，还是能挣很多钱！”