第43章 提前收入[第1页/共3页]

除了猪头肉、卤鸡爪、卤鸡腿、猪蹄这老几样以外，还卤了两块猪肝和一副猪耳朵。

他仔细心细地用镊子把猪皮上的猪毛拔掉，然后把猪皮放进锅里炖煮几分钟，取出冲刷洁净，刮掉红色的油脂，再次洗濯后，将猪皮放进盆里，插手温水、碱面，揉搓洗濯残剩的油脂，几次冲刷，直至水变得清澈了，将洗洁净的肉皮切成丝，放进锅里，插手姜片、大葱等去除腥膻味的调料，以及一些盐，开端炖煮……

这二人也都是苏庄的，按辈分，一个也是苏长青的婶子，另一个则是嫂子。

“也没如何着！”

“嫂子，有没有那么邪乎，你尝过不就晓得了吗？”

称重的时候，苏长青给她们每人多送了一斤凉拌菜。

关香兰走进院子里，搭眼瞧见苏长青，便向他招了招手，道：“家里另有凉菜没？有的话拌一点，让你婶子和嫂子尝尝！”

他的靴子上尽是泥，裤子上也溅了很多泥花，后背背着一个编织袋。

苏长青的眼睛余光重视到，当他问小车明天能不能做好时，高秀芝的神采有一些紧绷。

随后解缆，踩着路上的稀泥，深一脚浅一脚地前去镇里。

“嗯。”

“哎呦，这凉拌菜瞧着就好吃！”

关香兰笑呵呵道：“下午她俩去我家串门玩来着，谈天的时候，我就说中午吃了你做的凉拌菜，味道比炒菜和饭店里的凉拌菜都好，可她俩不信，非说凉菜能做出甚么花腔来？我说又说不清楚，家里的凉菜也吃光了，没体例让她俩尝尝，就只好把她们带到你家来了！”

实在只要出了村，通衢上就好走了，他们村口的通衢，是连接三河镇和大远镇的骨干道，是用石子沥青铺的马路，固然颠末量年利用，有些坑坑洼洼的，但团体要比村里的土路好太多了。

把卤味做好后，苏长青筹办开端做另一种新菜品——猪皮冻。

“红彤彤的，多诱人！”

苏长青说道：“再买几个浅一点的小盆和几个大夹子，用来让主顾本身遴选菜品……对了，上午我说错了一点，凉拌菜这个小车上面的橱窗，和我们的橱窗不能一模一样，我们的橱窗前面和摆布两边都是封闭的，只要我们这个方向是敞开的，但卖凉拌菜的小车，前面也得是敞开的，不然主顾不能选菜了……”

“后天就后天吧，那就比及大远镇集市上，再卖凉拌菜！”苏长青说道。

“路上慢点，重视脚下。”

紧接着，脚步声从门口来到院子里。

苏长青把买来的盆子和夹子都洗濯一番，摆放好。

凉拌菜入口，各种滋味在口腔内炸开，二人忍不住收回惊呼，手里的筷子更是缓慢地夹动，一口又一口地咀嚼吞咽，不大会儿就把盆里的凉拌菜吃得干清干净！

“看来，母亲对去东王庄赶集，是有必然冲突心机的……”

“这……”

“只要素菜的话，1块5一斤。”

“这股辣味我喜好！我就爱吃辣！”

“我也喜好吃辣，这凉拌菜的辣味一点都不呛鼻子，太香了，闻一下就感觉要流口水！”

“闻起来好香啊！”

苏长青心想，等高秀芝在其他集市上卖一卖凉拌菜，构成做买卖的思惟和风俗，并且切身感受熟谙到凉拌菜能够挣钱后，再去东王庄，应当就不会那么冲突了。

他俩说话的时候，高秀芝坐在灶前，一边烧火一边听着。

苏长青叮咛道：“到那边把我们要做甚么样的小车，给人家讲清楚，也能够像我一样画个简图。小车明天估计做不好，你对他讲清楚后，去买点其他东西，先返来，明天我再和你一起去，把小车运返来。”