第108章【吃饭，和解】[第3页/共3页]

任昊难堪地笑笑：“婧姨，您说的菠萝用盐水浸泡，实在不是为了增加甜味，而是必须这么做，目标为了制止过敏，有种症状叫菠萝病，是由吃菠萝体例不当而引发的，表示为吃菠萝后15分钟至1小时内呈现头痛、呕吐、腹痛、腹泻，皮肤潮红、满身痒、四肢及口舌麻，严峻者乃至呈现呼吸困难、休克等。这是因为菠萝所含的菠萝酶在起感化，引发身材的过敏反应，以是，吃菠萝前……”

谢知婧神采变得更丢脸了，“盐和糖是恰好相反的味道，你没放糖而是放地盐？呵，那为甚么我没尝出咸味

“能够地，简朴的了解就是，因为咸与甜在味觉上有较着地差别，当食品以甜味为主时，增加少量的咸味便可增加两种味觉地差异，从而使甜味感加强，即感觉更甜。专业的角度阐发，其道理是：用低浓度的盐水浸泡切开的生果，会引发生果细胞脱水，生果的水分含量减少了，甜度天然就高了；脱水还使生果脆性增加，吃起来更爽口。别的，盐水还能够溶解生果中的少量有机酸，如许也会增加生果的甜度。”

“米饭来了。”任昊手托三碗米饭谨慎翼翼地走了出去，瞧了眼一动不动的母女俩，不由奇特道：“您俩如何

她的肢体说话很明白的表达出一个意义：从速按来吧。

任昊有点被明天的婧姨打败了，他没想到阿谁高高在上的教诲局副局长，也会有如此滑头的一面。任昊走畴昔在婧姨身后坐下，“明天感谢您。”

“普通来讲，质地稍硬的生果都可采取这类吃法，对了婧姨，我记得李白有句诗是这么说的，玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”

“哼！”谢知婧“啪”地一把放下筷子：“没放糖？你是在思疑我和雯雯的味觉么？任昊，莫非放没放糖我们俩还吃不出来？打趣开大了吧？”

谢知婧神采迅即又变成了微怒的模样，待女儿给她拉开椅子，方是坐了下去。崔雯雯也沉静坐下，没看任昊一眼。不过母女俩内心都在迷惑，这平常不显山不露水的家伙还真会做饭啊。