第一百一十五章 菌子那些事儿（中）[第2页/共3页]

就先说说你们城里人最爱吃的鸡枞吧，鸡枞菌是仲夏时节的最肥美，是野生食用菌中的极品，红辣椒爆炒鸡枞，万分喷香，那味道，啧啧，不说了，说了馋死你。

“我又不消上山去采寻拾菌子，熟谙那么多干吗？这么多种类，人家那边认得全嘛！”苏敏很快就被祁景焘冲熟行的话侃的直翻白眼，阐扬她小女人的上风开端耍起懒了。

张静蕾老道的说道：“吃甚么东西都讲究一个度，适可而止。野生菌子虽好，吃多了也不可，物极必反嘛。”

“呵呵，表嫂，我在我们西边山上晓得几个处所出松茸。我当时隔段时候就在牢固的处所採拾到几朵，偶然候几十朵松茸菌。运气好的时候，一天能卖一两千元。厥后，我发明那些来山上收买松茸的人是送到春城，卖给那些倒腾松茸到小日本去的人。在春城，一公斤松茸能卖到900多元一公斤。因而，我就本身跑到春城去卖。跑了几次，门路有摸熟了，就渐渐本身跑山收货卖货啰。

“呵呵呵，以是啊，我明天买来那么多野生菌子，底子就不敢全数拿回家去。就是怕看着那些野生菌子就忍不住想吃、多吃，吃伤身材。”祁景焘本身也有持续吃野生菌子身上提不努力的体味，当时还觉得的吃野生菌子中毒了，本来有实际根据的，中医药真不愧是研讨百草的学科，早研讨透辟了。

“呵呵，老表，你说的太庞大啦。连我都被搞懵、搞混了。真不晓得你从那里查到的质料，说的云里雾里的。实在，松茸对产地的要求没你说的那样刻薄，我们滇中地区和滇东北地区都有松茸出产。松茸的代价贵也是比来这些年才起来的，就像你说的小日本来大量收买新奇松茸以后才被炒起来的，有需求才有供給嘛。

祁景焘看着苏敏，笑笑说道：“阿敏，你都已经来到公司了，也应当体味一些野生菌子分类的体例。我们在滇中这一带能收买到的野生菌子种类有鸡枞，牛肝菌、辣子菌、青头菌、羊肝菌、奶浆菌、铜绿菌、鸡油菌等二十多种。

撬鸡枞很讲究，不能用铁器，更不能用锄头发掘，传闻一用铁器发掘，就粉碎了地气，这个鸡枞窝今后就再也不会出鸡枞了。我估计，用锄头、刨杆等利器，发掘得太深，把鸡枞的根茎都刨尽了，没有了菌种菌丝，黄蚂蚁再有本领，也没法培养出鸡枞了。

我刚开端跑山做野生菌子买卖，就是专门收买新奇松茸。91年那年松茸才开端俄然变的值钱起来，我在山上採到新奇松茸，底子就不需求下山去卖，在山里就有人来收买，每公斤500多元。”

鸡枞、青头菌、奶浆菌、铜绿菌、玄月黄等属于薄菌子，菌帽里没有衬层，没有里子，菌帽比较薄，适合煮汤喝，煮汤味道苦涩，以是又叫煮汤菌。鸡枞，固然是薄菌子，但是不管是爆炒红辣椒，还是烧汤，都味道鲜美。”

“甚么？石头你没说错吧，91年你们说的阿谁松茸菌就卖到500元一公斤？”苏敏惊呆了，现在，已经是1996年，她的月人为支出还没500元呢。她们辛辛苦苦事情一个月，人为奖金福利全数加起来还，竟然买不起一公斤松茸？她那份人为支出在滇中产业企业内里已经属于中等偏上程度了，不值一公斤松茸。何况，她到现在连松茸是甚么模样都没见过，还觉得最贵的菌子就是辣子菌。