第一百一十五章 菌子那些事儿（中）[第2页/共3页]

发明鸡枞拱出空中，或者已经拱破空中泥土，泥土疏松或者开裂了，普通是就近擗一根树枝，用枝干撬松泥土，刨开泥土后，谨慎地拔出鸡枞。如许，既不会拔断肥嫩可食的鸡枞主根，又不至于把泥土深处又黑又颀长的鸡枞宿根拔洁净，不会弄破鸡枞洞。一弄破鸡枞洞，雨水下注，黄蚂蚁就会灭亡或者搬场，这个鸡枞洞就废了，再也不会出鸡枞了。”

祁景焘看着苏敏，笑笑说道：“阿敏，你都已经来到公司了，也应当体味一些野生菌子分类的体例。我们在滇中这一带能收买到的野生菌子种类有鸡枞，牛肝菌、辣子菌、青头菌、羊肝菌、奶浆菌、铜绿菌、鸡油菌等二十多种。

“呵呵呵，作为一个农贸公司的部分经理。这些还是需求学习一下的。那么庞大的财务知识，你都能精通到考取注册管帐师，连公司里收买的菌子都分不清可说不畴昔。谨慎那天上菌估客的当，吃了毒菌如何死的都不晓得，当时可的冤枉了！”祁景焘戏虐地看着这位耍赖皮的财务经理说道。

祁景焘瞄了眼不明以是的苏敏，岔开话题，“呵呵，本来野生菌子不值钱，还不是因为人穷。野生菌子这东西好吃归好吃，当是耗油，没充足的油水，吃野生菌子就是自找费事。”

“呵呵，老表，你说的太庞大啦。连我都被搞懵、搞混了。真不晓得你从那里查到的质料，说的云里雾里的。实在，松茸对产地的要求没你说的那样刻薄，我们滇中地区和滇东北地区都有松茸出产。松茸的代价贵也是比来这些年才起来的，就像你说的小日本来大量收买新奇松茸以后才被炒起来的，有需求才有供給嘛。

奉告你，鸡枞菌发展的体例非常独特，它发展的处所，常常地下有一个洞，洞里留宿着一窝黄蚂蚁，有大堆的鸡枞饭，蜂房普通疏松，模样和色彩就像一饼饼的疏松干牛粪，估计黄蚂蚁是把牛粪和腐植土等东西搬进洞里来，拌和成这类供鸡枞接收营养的营养土——鸡枞饭。

“我又不消上山去采寻拾菌子，熟谙那么多干吗？这么多种类，人家那边认得全嘛！”苏敏很快就被祁景焘冲熟行的话侃的直翻白眼，阐扬她小女人的上风开端耍起懒了。

绝大多数菌子，都有菌杆和菌帽两本分，它们又分为厚菌子和薄菌子两种。香喷头、麻栗香、羊肝菌和黑木碗是厚菌子，菌帽厚，就是说它们的‘帽子’特别厚，帽子内里另有一层厚厚的里子，好似一顶厚厚的斗笠。厚菌子适合炒着吃，用红辣椒和大蒜头爆炒出来，味道浓香，以是又叫炒菌。

鸡枞、青头菌、奶浆菌、铜绿菌、玄月黄等属于薄菌子，菌帽里没有衬层，没有里子，菌帽比较薄，适合煮汤喝，煮汤味道苦涩，以是又叫煮汤菌。鸡枞，固然是薄菌子，但是不管是爆炒红辣椒，还是烧汤，都味道鲜美。”