第11章 熬制猪獾油[第2页/共3页]

肠肚措置结束，连同猪獾头野鸡脖子之类不要的东西一起，剁吧剁吧以后一起丢锅里炖上以后，杨振便开端用剩下的锅炼猪獾油。

炒完出锅，连肉带鸡杂猪杂又是满满的半盆，油汪汪香喷喷。

在水干的过程中会出一部分油，起到润锅的感化。

听到动静的杨振是笑骂不已。

但多吃一阵以后，杨振就感到有点腻，肚子也开端模糊作痛。

“这个馋狗！”

也是是以，即便吃的越多肚子越不舒畅，但杨振却还是直往嘴里猛塞，直到半盆肉都吃的干清干净，这才算是罢休。

如许炼制出来的油不但出的洁净，并且还不会有半点异味，不管是吃面还是炒菜，那都香的很。

开水烫一阵，拿粗糙的砂石对着猪毛便是一阵怼。

杨振等知青一样如此。

开端几块，杨振吃的非常香。

毕竟说是炉子，实际上就是一個半截的汽油桶配上了一根向外排烟的铁皮管。

猪獾的肠肚有些分量，普通环境下村民们如果打到猪獾，那都是会措置出来一起吃的。

之以是措置，那是为了弄给几条狗吃。

“放了一天套，竟然套中了三个货！”

普通烧伤，只要将伤口洗净抹上一点猪獾油，不但能够起到消炎镇痛的结果，好了以后乃至连疤都不会留。

一旦生起火来，宿舍里如何都有一些排不出去的烟不说，那燃烧的柴火灰还会到处乱飞，场面的确就跟下雪一样……

搞来些柴火在油桶里扑灭，又将豆割好的猪獾肉和野鸡肉挂在炉子上的屋顶后，杨振便开端措置起了肠肚之类。

野鸡措置的差未几了，水便也开了。

独一要重视的就是都不能在焯水以后直接下锅。

虽说此中道理，便是在几十年以后都没人能说的清楚。

但背着猪獾和野鸡往回赶的杨振，却还是是喜不自禁。

不过杨振却半点没有停下的意义。

只是因为气候还不算太冷，杨振本来并没有筹算这么早就生炉子。

不过量时，光溜溜白如玉如同猪仔般的猪獾肉便闪现在了杨振的面前。

不过切了一堆肉片的杨振现在天然是看不上这些油渣，因此干脆和油一起找了个瓦罐装着，筹办留着在今后没肉吃的时候和油一起吃，就当吃肉了。

呈现这类环境，申明油已经炼好。

和野鸡野兔比拟，猪獾肚子里除了肠肚以外，最特别的就是两边靠近肋骨处那厚厚的一层肥油。

不过现在有一堆肉，再加上重活一世，已经晓得野活泼物内脏内的寄生虫太多。

“可算是有油吃了啊！”

但现在为了熏肉，杨振便也顾不上那么多了。

肉还没出锅呢就已经往嘴里塞了好几筷子，咬的是满嘴流油，吃的是眉开眼笑。

因此想了一想，杨振终究又和了一点棒子面，先在炒肉的锅里把油花蹭了个洁净，然后才倒进猪头猪杂之类的一起煮。

措置了一下已经被粉碎不能用的套子，杨振便背着猪獾带着黑虎去查抄余下的套子。

固然除了野鸡以后，其他的套索上便再无发明。