第11章 熬制猪獾油[第1页/共3页]

杨振便借着锅底残剩的残油开端炒猪獾肉。

在这肉香的刺激下，几条狗那是上蹿下跳，特别是黑虎，嚎的的确地动山摇，仿佛恐怕杨振吃肉把它给忘了似的。

查抄过几个毫无所获的套索，本觉得已经不会再有甚么收成的时候，黑虎竟然又窜了出去……

而是得在锅里预留点水，然后再下油。

听到动静的杨振是笑骂不已。

不过杨振却半点没有停下的意义。

炒完出锅，连肉带鸡杂猪杂又是满满的半盆，油汪汪香喷喷。

以是除了心肝腰子之类的外，野物的肠肚之类杨振现在是绝对不会吃的。

虽说此中道理，便是在几十年以后都没人能说的清楚。

但多吃一阵以后，杨振就感到有点腻，肚子也开端模糊作痛。

毕竟猪獾不比野鸡野兔随便都能够拔毛剥皮，必须得用开水烫才气脱毛。

乘着锅里烧水的工夫，杨振开端措置野鸡。

等统统忙完，猪獾板油的油渣早已缩成小小的一团，全数飘在了液状猪獾油的之上，闪现淡淡的焦黄色。

独一要重视的就是都不能在焯水以后直接下锅。

和野鸡野兔比拟，猪獾肚子里除了肠肚以外，最特别的就是两边靠近肋骨处那厚厚的一层肥油。

开端几块，杨振吃的非常香。

这么大的收成，杨振岂有不镇静之理？

在水干的过程中会出一部分油，起到润锅的感化。

只是因为气候还不算太冷，杨振本来并没有筹算这么早就生炉子。

因此想了一想，杨振终究又和了一点棒子面，先在炒肉的锅里把油花蹭了个洁净，然后才倒进猪头猪杂之类的一起煮。

毕竟狗这类东西，生肉之类吃一回两回还好，要每天吃养成了风俗。

扯下来一衡量，足足有两三斤！

留了一块足足两三斤最肥的部分筹办早晨吃以后，残剩的猪獾肉包含野鸡，杨振都筹办做成肉干留着渐渐吃。

之以是措置，那是为了弄给几条狗吃。

开水烫一阵，拿粗糙的砂石对着猪毛便是一阵怼。

杨振可没时候给肠胃满满适应。

猪獾的肠肚有些分量，普通环境下村民们如果打到猪獾，那都是会措置出来一起吃的。

“这个馋狗！”

一旦生起火来，宿舍里如何都有一些排不出去的烟不说，那燃烧的柴火灰还会到处乱飞，场面的确就跟下雪一样……

不过切了一堆肉片的杨振现在天然是看不上这些油渣，因此干脆和油一起找了个瓦罐装着，筹办留着在今后没肉吃的时候和油一起吃，就当吃肉了。

但现在为了熏肉，杨振便也顾不上那么多了。

虽说今儿又是猪獾头又是野鸡脖子猪杂鸡杂之类，各种肉实在很多。

炼好以后不但能跟猪油一样炒菜吃面，还能医治烧伤。

但结果确是实打实的，可谓奇异。

看着这些肥油，杨振是眉开眼笑。

回到砍木点，杨振当即起锅烧水。

不过现在有一堆肉，再加上重活一世，已经晓得野活泼物内脏内的寄生虫太多。

也是是以，即便吃的越多肚子越不舒畅，但杨振却还是直往嘴里猛塞，直到半盆肉都吃的干清干净，这才算是罢休。