第18章 师父是徒弟,徒弟是师父 玛德,[第2页/共2页]
大师是“互为师徒”,根本操纵都是一模一样。
叮——
打好的鸡蛋倒进面粉里,便开端揉面,把面粉揉成面饼。
“嘿嘿,我怕看不清,漏了细节,万一没学好,味道呲了如何办。”胖哥不美意义地笑了笑。
这不是自取其辱吗?
实在有点出乎她所料了。
调好的酱料倒进肉酱里搅拌好以后,均匀地抹在提早做好的面饼里,然后放进了烤箱。
胖哥的这家饭店后厨,沈临风想要的设备的确一应俱全,乃至,另有一个烤面包用的烤箱!
胖哥有点信了。
“奶酪?啥是奶酪?”
同时也对本身有过以小人之心的设法而感到些许惭愧。
但呼应国度鼎新开放的号令,对准了当老板胡想的胖哥判定挑选辞去国企铁饭碗,带着老婆一块干起了餐饮。
造化真是挺会玩弄人的。
“披萨的酱料很有讲究,酱肉馅是酱肉馅、生果是生果,不能瞎掺杂可,必然要分开做,并且还得节制好火候,最好是用烤箱,千万不能糊了,也不能焦了,不然别说披萨了,连手抓饼都做不成了。”
沈临风做汉堡最需求的就是这个设备了。
在民国之前的时候,每家饭店都会有一个“坐镇”的大厨,他们精通各自菜系,并且各有特长绝活,同时也是饭店的招牌。
俗话说,教会门徒,饿死徒弟。
一家不进人的餐馆……
撕下来一块尝了一口,肉酱披萨的味道确切不错,让老板娘顿时面前一亮。
胖哥之前跟着师父学厨的时候,但是费尽了心机,绞尽脑汁地偷学技术。
在这个行业里,向来不乏门徒学会了师父一身本领以后,大掌柜把师父踹出门捧门徒的案例。
“本来如此……”胖哥感受本身恍然大悟,全都懂了。
“我说,胖哥,没需求吧,油很烫的,眼睛贴太近,万一烫着了如何办?”
“披萨的做法并不困难,关头在于芝士的调配,如果有奶酪就更好了。”
成果,事与愿违,因为不懂营销+不善运营,一家好端端的饭店被他们两口儿俩运营成了“鬼馆”。
麻雀虽小五脏俱全。
是以,战乱加藏技术的行动,百年下来,失传的技术数不堪数。
每次带领组局用饭,必然会点名让他做菜。
固然两人签过了条约,也按了指模,条约上白纸黑字写着包教包会。
“嗯~味道能够啊,行啊,瘦子,你这出徒的速率够快的啊!”
作为一名国企厂在编的专职大厨,按理说,他应当能过上旱涝保收,无忧无虑的糊口。