第211章教小文做麻辣烫[第1页/共2页]

“起首，我们先选鸡架2个、牛骨棒2个，净水50公斤，花雕酒200克，大葱300克。这些质料备齐了以后，我们便能够熬制高汤了。”

江年顿时就笑了。

……

小文一边用饭，一边儿和江大山两口儿闲谈，聊的都是县城里他卖香辣土豆块的事情，一提及这些事情，小文就镇静的手舞足蹈。

“感谢婶子！”

常常来江年家，他也不生分，直接开口要，江家也不把他当外人。

“在熬制高汤之前，我们要先将鸡骨架和牛骨洗净，制止上面留有血水，影响高汤的口感，然后将牛骨棒敲碎，浸泡三个小时以上，有助于清理血水，我这是浸泡好的，就不粉饰了。”

“叔，江年哥呢？”小文在屋子里看了一圈，没有发明江年，然后问道。

小文笑着，然后一屁股坐在了炕沿上，看向了炕上的江大山，然后从怀里取出两个药盒来，“叔，这是消炎的药，我给你买的，这个是药膏，往脑袋上涂抹就行，有助于你伤口规复。”

“江年哥，你不是说开店，不消出摊了吗？”小文顿时问道。

下午，小文刚从县城返来，没有回家就直奔江年家。

“接下来，将浸泡好的鸡骨架和牛棒骨几次冲刷，将葱姜洗净，葱打结，姜切厚片备用。”

看着小文这孩子，汪红打心眼里喜好。

“制作麻辣烫大抵能够分为四步，别离是熬制高汤，炒制底料，熬制底汤，制作小料，而此中最为首要的就是熬制高汤，明天我也首要教你这一步调。”

因为不熟谙几个字，他只能全凭影象，将每一步都牢服膺住。

一听是对他的磨练，小文当即表示没题目。

“哎呦，你来的恰是时候，明天你江年哥买了一大块肉，炖的白菜粉条，可香了，婶子这就给你盛去！”汪红笑着说道。

她也但愿本身将来的孙子，能像小文一样闯荡。

幸亏，这步调并不难记，难的是上手操纵，这些都看起来简朴，但是对于一个向来没有做过饭的人来讲，无异因而一个极大的应战。

在尝了一口以后，点了点头。

刚吃完饭，恰好江年从黉舍里返来。

“那好，只不过我们制作麻辣烫得需求大锅在内里烧火，这个如何办？”

“没有呢，我刚从县城返来，就来这儿了，婶子，有甚么吃的，随便给我弄一碗呗。”小文笑着说道。

这时候，母亲汪红端着饭菜走出去，又给小文放上了桌子。

“小年啊，小文这孩子，你很多照顾着点儿。”就在此时，父亲江大山披着一件衣服，从屋里走了出来，一脸严厉的说道。

“你江年哥去黉舍了，估计还得陪林菀一会儿，你别管他，来趁热吃。”

他打心眼里感到高傲，因为他从卖香辣土豆块这件事情中，感遭到了前所未有的成绩感。

“哎呦，谢啥？从速吃！”汪红笑着说道。

“哎呦，这么洁净，你看着她吃下去的？”

江年点了点头。

“小文啊，你比来穿的都不一样了。”母亲汪红笑着说道。

对于江年的话，汪红表示思疑，看着江年的眼睛，奇特道：“不对呀，我之前给她送饭，她都小口小口的吃，你送去如何就都吃洁净了？不会是让你吃了吧？”

接下来的几天下午，小文从县城返来，就来江年家里学习。

他就是要证明，本身有独立完成事情的才气。

听到江年的话，小文顿时明白了甚么意义，连连点头。