第三十六章 飘香[第1页/共2页]

在这条骨干高低流来回寻觅了几遍，终究才发明这么四条肥硕，去掉内脏约莫能够有着两斤大小的江团，已经实数不易了。

刀身顺着主刺落下，在鱼肉间隔开了一层空间，却并不切尽，在刚好及骨的时候抽回，因而乎鱼肉的两边都落上了很多的花刀，却并不会影响鱼肉的完整性，这类精美的刀法就连一向入迷的周林也不住的被吸引了过来，更不消说亚盛和曹瘦子了。

此中的奇妙，实在是难以简朴的言语尽数，唯有咀嚼过的，才气明白此中的不同一二。

食材品级高，天然也会对成品的菜肴有着加成，李竹舞动着本身的厨刀开端在四条江团上面划着斜刀。

将鸡肉去掉羽毛略微腌制，放入清理好的内脏，接着再放一些小我爱好的质料，然后用荷叶或者锡箔纸裹好，再糊上黄泥就好了。

这两个家伙就差本身把头伸畴昔让李竹给他们划刀了。

最后就是糊泥了，很多人做的时候只是简朴的黄泥混水就好了，实在不然！

这一次的却分歧，这一条河川因为是骨干河，泥沙淤积颇多并非是清撤的水源地，以是捕获的乃是鲶鱼种的一类并不栖息在淤泥水层的鱼种，名曰江团！

要晓得菇类如果能够的话最好还是不要用净水措置，特别是越是新奇的菇类，用了水味道就会散，香气特别会流失，用干净的毛巾或者纸张去擦掉灰尘泥土，然后用竹刀乃至是手去掉根茎就好了。

这一步能够说是最为首要的关头了，如果要叫花鸡好吃就必须正视这一点，李竹在黄泥当中不止放入了十三香的粉末，还加了很多的海盐，最首要的是把让其潮湿的水分用一坛花雕酒代替了！

几近的眨眼的工夫，李竹的手脚缓慢的就将糊好的叫花鸡丢到了篝火底下，顿时一股酒香就飘了起来，向着远处飞去。

算了算时候，天气已经开端靠近了下中午段，雉鸡需求开端措置了，李竹就先放下了鱼类方面的行动，来了两只雉鸡身边。

用篝火将空中烤得炽热，再将裹上黄泥的鸡放出来，最后将篝火又一次挪动放到上面停止烤制，一共需求烤制两个小时的时候。

很快异化着各种香气的黄泥被搅合在一起，然后被李竹糊在了荷叶上面！

汇集到的山野菜，土豆，乃至另有一些辣椒，都被他切配了起来，最首要的是另有几朵红色的菌菇被他拿了出来，用干净的毛巾细细擦去灰尘，李竹专门用了一把竹刀将上面的根茎部分去掉，这才算措置结束。

这般做法固然原始，但是却也因为过分粗暴被很多人难以接管，因而乎现在风行的做法就是以李竹现在所用的为主，偶尔有窜改，却也不离其底子。

李竹偷偷的将吵嘴的垂涎擦去，细心的开端措置面前的几条鱼肉，鸡肉措置的差未几了，腌制不能太早停止，因而他开端动手这边的几条适口鱼类。

两道主材更增加了他非常的信心，不止是因为他的技术更加的高深，更是因为这两种食材在他的眼中都是闪现出大部分为红色的精英等阶！

没好气的呵叱了这两个不知所谓的家伙，李竹看了看四条江团点了点头，然后就放了些料酒，胡椒粉，洋葱，乃至还从本身的通信器内里摸出了一瓶姜蒜汁放出来揉捏了起来，然后就将措置好的鱼肉放到了一边让其天然接收这些去腥提鲜的质料味道，不再理睬。