第二十一章 味觉的飨宴[第2页/共2页]

火红带着芬芳香气的烤肉和清爽的沙拉同时上桌，冷雅迪终究忍不住了，开端坐到了饭桌上面等候着开饭，圆桌上面一向传来的香气让她实在难以保持平静。

不过明显光是肉类并不能让李竹对劲上菜，很快的生菜，苦菊，豆苗，洋葱都被他切配放入了洁净的冰水中冰镇，紧接着橄榄油被拿出，大蒜也被他切片放到了一起，直接开端加热，紧盯着厨火的双目之下，金黄色完整酥脆的蒜片被橄榄油敏捷的炸出。

红色的盘子，绿色的蔬菜，金色的蒜片，玄色的酱汁，如同一副上好的油画普通，一道简朴的配着肉类食用的蒜香蔬菜沙拉就完成了！

明火的炙烤比慢火更增加了几分炭火的香气，一向扭转使得油脂流出裹满了满身，又使得外皮没有过热的焦黑，反而因为满满的油脂有一种似烤似炸的味道满盈出来。

只是刹时，就不知多少的肉汁跟着李竹的行动溢出，让冷雅迪鼻头那股奇特的芳香更加现显。

另一边，李向老爷子，倒是不疾不徐的先伸筷子对着酒香扎猪蹄夹去，一片入口，暴露了几分享用的神情，也未几说，又夹起了一片送给了一旁的白泽咀嚼，一人一兽可贵的都显出了享用的神情。

厚厚的淡黄色油脂只剩下了一层薄薄的筋膜在红润透亮的脆皮之下，供应着光滑的滋味。

而此时在冷雅迪和李竹面前的恰是这等极佳的烤羊！

李竹看在眼中间中一喜，但是转动着的肠胃却给了他一击！

火红的光芒之下，整只烤羊四肢伸开，却高低都极其整齐的显出红透的色采，割肉刀敲击上去，能够听到‘咚咚’的仿佛在敲击饼干般的声响。

一股好似饮下了一口黄油般的浓烈味道立马就能让你惊奇这等甘旨的存在。

如果说烤鸭和烤鹅的皮是以脆为主，在嘴巴内里一咬就掉下来一块脆生生的滋味，那么烤制得火候得当的烤羊脆皮就是得了一个‘酥’字！

李竹闻得那种香气缭绕，又伸出了割肉刀深深的刺入了出来，等候了几秒再抽出来，试了试温度，肯定已经都熟透以后，才开端了最后的步调。

就连在圆桌上品酒的李向老爷子也鼻头耸了几下，心下暗叹，自家这个得天独厚的孙儿，在摒挡之道上又有长进啊！

普通来讲烤羊特别是是整只的烤羊如果是慢火细烤，没有四五个钟头的时候是底子没法完整烤熟的，更不消说李竹是两只整羊合拢在一起了。

装盘的最后，将稀释红酒醋，带着酸甜的玄色酱汁淋在齐上。

烤鸭，烤鹅，很多的饕客都晓得外层脆皮乃是最为精华的味道，融会了肉的鲜美，油脂的甜美，另有表皮的脆如薄纸入口即化的口感，三分皮三分肥四分瘦肉，不管是夹在饼中还是蘸酱都是极其受欢迎的美食。