第二十三章 人是铁,饭是钢[第2页/共3页]
“实在卤肉的制作体例有很多,比如卤肉饭,另有酱肉,乃至肉夹馍内的腊肉都算卤肉的一种。”
而被大卸八块的羚羊竟然没有支离破裂,可见李竹的刀工高深程度。
闻得此言,一向在远处看戏的张队长也不由抽了抽面皮,鬼晓得李竹做菜到厥后就连培养基地的冰库都顶不住了,最后只能安排保护队的几小我轮番出去打猎,新奇的食材天然更加让李竹欢乐,而吃到味道更好的菜品以后。
随后就喊人帮手将卤肉锅抬离了火源,用锅盖紧紧的盖上,停止最后一个闷的步调。
又将肋骨刨开,一根根切好放到了一旁,这么个分量的排骨应当是充足做一道菜了,李竹想了想,又将龙骨从豪猪的大腿四周抽了出来。
让帮厨每隔十五分钟给烤羊刷一下,见得嗷嗷待补的同窗们,李竹悄悄一笑,将之前留出的那些腌制好的肉料另有前面切出的豪猪肉片拿了出来。
就连实战派的那些对李竹抱有敌意的家伙,也忍不住暴露了笑意,人是铁,饭是钢啊!就算是他们也已经饿得难受了,更何况李竹一向在揭示着不俗的厨艺,更是刺激人的食欲。
此时两只猎物都已经被清理的外相不存,赤色褪去,表面看去一片惨白的色彩。
正在搅拌的人闻言,用毛巾擦了擦汗,点了点头:“晓得了!”
“将肉都切成小丁,不消放油直接炒,等候荤油都出来,再放蒜末,红葱头,这两样必须的食材,至于其他蔬果末就随便你爱好了,我是因为有这么多的质料,就切碎了都放出来,能够让卤肉的丰富度进步一点,不过也会贫有趣道的主轴。”
算了算分量,李竹想了一下,先是将豪猪的一根脊骨给完整卸了出来,留出了两条纯瘦极有弹性的里脊肉。
保护队的那些个家伙,也是对打猎极其的主动起来,异兽不好抓,但是浅显植物在培养区但是成群结队,多到不可的。
羊肉则被李竹特别细心的措置了,特别是比较瘦的里脊,臀肉,肩膀肉都被特地分了出来。
然后他转头喊道:“李鱼辛苦你了,卤肉时候差未几了,拿下来吧!用盖子盖上,闷上一会!”
细心看了看汤的模样,李竹又放了些料酒,丢了些冬菇出来丰富汤的底味,就没有再理睬的意义了。
指了指已经架好了烤肉网的几个篝火:“喜好本身烤的能够本身脱手,如果不喜好脱手的,另有我们任务的几位同窗帮你们烤肉,这是正餐前的开胃菜,大师可不要吃的太饱了啊!”
“不要太焦急放味道,五香粉,白胡椒粉,能够适当的多放点,对于消弭油腻另有浓烈的甜美是有好处的!”
不消多说,分发下去的烤肉片,很快就被他们放到了炙热地火上,顶着炽热的温度大吃起来!
因而乎在李竹将近分开的那几天,这些植物但是都倒了大霉,被保护队抓了很多,送给李竹做成了菜品,全部培养基地高低连带着朱彤这个本来的主厨都吃了很多靠近优良级的菜品,弄得最后李竹分开今后,培养区的植物警戒性都上升了好几个层次。
李竹倒是很安然的承认了这道菜的