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第34章 主厨[第1页/共4页]

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荷叶鸡暗香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯。烧鲤鱼块口味咸鲜,肉嫩无腥味,汁浓味美。粉蒸肉糯而喷香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润。

这些做完后腌肉等都入了味。因荷叶鸡和粉蒸肉两样都要蒸的,就先用荷叶烫软抽筋包鸡肉蒸煮。

“有劳夏家mm了,”戚景明显再朝她拱手回礼。

说到路哥儿戚八婶这心口浊气才通了些,她细心想想倒是这么回事,明哥儿一贯是好孩子,他娘的不是归他娘,明哥儿待她这个婶婶但是一贯恭敬有礼的,不能下他面子。

转眼到了隅中时候,守安婶忍不住疑声向小明他娘问了句,因里长在他那辈排行老五,戚氏几个都按排行喊人。

世人更加惊奇,一时都你看看我,我看看你,不知说些啥是好。

戚六婶儿没做惯捏的圆子有大有小,遭了庆婶儿一顿笑话:“她六婶儿你当捏的是泥块呢!”

“咦?那本日谁在主厨?”

“可,她不来谁掌勺,往年不都是老八家的主厨的吗?”

大伙儿眼色都开端变了变,这丫头行动利索又敏捷,那架式一看就是做熟了的啊。

不能行也得行了,没了戚八家的大伙儿都还不用饭了不成,大不了一人帮一把就是了。

“哟哟,夏大师二丫啊,”戚八婶扯着脸皮子呵呵笑:“你娘倒是把她夸得天上有地下无,还真挺无能啊。”

可就是这句拉着调子的“哟~”,让里长娘子神采又沉了下来,谁都听得出这妇人嘲弄又带着讽刺之意,真觉得没你就不成了吗,大伙儿就不用饭了?

“也不定要她掌勺,这不有二姐儿在么。”里长娘子朝一旁夏豆扬扬下巴欣喜笑道。

接着要炸四喜丸子,还是是夏豆带着大伙儿做,肉馅放入铁盆中,打入鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、搅拌上劲,插手葱、姜末、马蹄碎和香油拌匀,搓成划一大小的圆坨。

光是几道大菜就让村里人咂嘴不已,一是里长家真是大手笔,肉菜这么一道道上,得费多少银子,再是这主厨的技术,真比得上天子宴了。

“是啊,今儿是有啥事担搁了不成,这么晚了还不来,要不我打发巧儿去喊喊。”戚六婶儿边洗濯菘菜边说道。

可欣然之意从何而来?戚景明缓缓摩挲动手中的一方镇纸,恰是夏豆送夏树来肄业带的随礼,香楠木的质材并不珍稀,模样也略为朴质,却莫名让他非常中意。

同时小灶这边火也正旺,腌渍过白鱼切成齐块,混紫苏生姜葱段爆炒,再烧香油煎肉饼豆腐,又配姜片笋干等煎单面黄。以后煨煮板桥萝卜,配青菜头、笋汤、酒煨。

戚老太爷尝过肉菜后,对劲地朝下座的戚老八赞道:“不错不错,你屋里妇人技术真是更加好了。”

“你这懒妇人,一年三百五十来天,哪天腰子不疼!”

戚景明走回自家书房,内心莫名有些欢乐,又有些道不明的失落。

戚八婶差点要嘲笑,这婆娘的面子是有多大,是,她当家是里长,儿子是读书人,这些年就没人给她神采看,看把她给惯得!真觉得大家都要舔她屁股不成!

这日戚八婶儿偏在家拖着没出门,直到他爹看着时候都不早了,才敲着烟杆来问:“今儿不是明哥儿家要办酒么,你咋还不解缆。”

戚老八闻言亦是满面忧色,谦善道:“那婆娘也就是这点本领。”

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