第29章 好菜[第1页/共3页]

李氏听罢掩嘴笑：“你干脆请全村庄人都来，看咱这点子菜食能接待得过来不。”

平凡人家打豆腐都只为了豆腐，谁还去喝些汁水，也就是夏豆提及才晓得豆汁儿也是好喝的。

里长家这个大儿就是百口人的命根子，他说甚么就是甚么，里长娘子便用红纸包了些生果点心，不好下儿子的面子，又狠狠心割了一小块腊肉，一齐包着让大儿带去祝寿。

但今儿是李氏满四十生辰，来用饭美意义不带礼来不，带了礼来又吃不上好菜式，那不如不来。

趁着那俩小家伙讨调料的工夫，夏豆去了趟竹塘坳的地里，拔了两颗白皮萝卜，薅了一株刚长成的菘菜，返来后洗洗剁剁，夏荠夏树也回了。

“就这点子汁子不碍事的，费不了多少豆腐，”夏豆边笑着回话，边将锅内的浆水舀出来，倒进木桶内冷着好点卤。

“那我吃糖味儿的。”夏树回。

夏豆欢畅地又舀了一大瓢豆腐脑儿出来，才让夏老爹帮着把豆腐花倒进放了软布的豆腐架里，盖严实了布和盖子，找了块大石头压着。

夏豆擦了擦鬓角边的汗，才端了一碗热豆浆过来，笑着递给他娘说道：“娘，您尝尝这豆汁儿，我在那户人家做事的时候，少爷蜜斯们也都爱喝呢”。

夏豆朝她爹挤眉弄眼，那次三两银子买断与赵婆子干系的事儿，夏老爹因腿伤在家全程没有参与，故而心底还留有几分悯然，喊他们来用饭也是顾着礼数。

见着自家婆娘这般不欢畅，夏老爹老脸无法地皱了皱，又赶紧拦住李氏道：“唉唉，我这不是说说，老二请人吃酒向来也没喊过我，我内心稀有的。”

不管甜味咸味，鲜豆腐脑一入口，暗香扑鼻，软滑细致，味美鲜嫩。

万事俱备，夏豆把铁锅摆上灶台开端炒菜。豆腐菜要做的好吃还得费点油，白豆腐略微煎的一面黄，用来炒菘菜白杆。

夏树呼呼地抱着搁了点糖的豆汁儿吹气，吹了几口又急性子地咕咚咚喝一大口，当即被烫得龇牙咧嘴，口里却还要喊着：“果然又香又甜，二姐姐做的豆子水都这么好喝。”

里长不满地哼了一声：“他家老二夏豆？那就是只蚂蚱，哪有女孩家家的模样，能蹦到天上去。”

一道道香味扑鼻的菜肴出锅，惹得在一旁围着看的几人直咽口水。

夏豆汗颜农夫兄弟无孔不入的聪明，这一分一毫的便宜都要占的功力，不去经商可惜了。

夏老爹和夏豆的脸同时抽了抽。

戚景明徐行走进正堂把书篓放下，李氏赶紧接过手，他整了整衣衿才道：“再过两月便是乡试大考，书院休了学，让我们归家待考。”

李氏所说的路坎是指两块地步之间的分边界，本来是留了一条巷子的宽度供行走，夏二叔把本来的路坎刨成自家的地，又朝夏豆她爹这边堆个新路坎，过两日又接着刨……

家里调料只要油盐酱，想要做出好菜，佐料可少不得，夏豆便坏笑着使唤夏荠夏树去邻里叔伯家讨些来。

桶里浆水到了温度便要开端点浆，点浆时得用筷子不竭搅浆水，盐卤水事前按比例配好的，卤水倒入未几时就起了反应，当豆浆有点粘筷子后，搅动速率放慢，加盐卤水的速率也放慢，直到豆浆呈现小豆腐粒时，夏豆方停了搅动，盖上木盖子。

豆腐做成接着要做菜食。豆腐这玩意本就是家常小菜必备，甚么麻婆豆腐，鱼香豆腐，小葱拌豆腐，油炸豆腐，各式做法均是甘旨。