第33章 本帮菜慧公馆[第2页/共2页]
前菜：本帮特性熏鱼，隧道，鱼是取活鱼烹制，鱼块表面酥脆，装点着白芝麻提香，内里锁住了鱼肉的水分，保持原味、咸淡适中；鹅肝慕斯，细致柔滑，入口即化。吃过法度鹅肝、日式清酒鹅肝等一些分歧的鹅肝。
主食：生拆蟹粉配荠菜汁炒饭，就是一个平淡。
外滩店前身是建于1907年的“安培洋行”（也有人说是通和洋行），修建主体呈英国古典主义修建气势，为砖木异化布局。高雅的西式装修，雕镂的木质楼梯，复古的吊灯，墙面上手绘的的装潢画都让人感受恍若走进了漂亮三十年代。
前菜：本帮特性熏鱼，隧道，鱼是取活鱼烹制，鱼块表面酥脆，装点着白芝麻提香，内里锁住了鱼肉的水分，保持原味、咸淡适中；鹅肝慕斯，细致柔滑，入口即化。吃过法度鹅肝、日式清酒鹅肝等一些分歧的鹅肝。
主食：生拆蟹粉配荠菜汁炒饭，就是一个平淡。
外滩店前身是建于1907年的“安培洋行”（也有人说是通和洋行），修建主体呈英国古典主义修建气势，为砖木异化布局。高雅的西式装修，雕镂的木质楼梯，复古的吊灯，墙面上手绘的的装潢画都让人感受恍若走进了漂亮三十年代。