第57章 教娘亲阿奶做腌笋！[第2页/共2页]

因为是肉菜，秦知知怕秦婆子中午舍不得拿出来吃。

“我一小我挖的慢，阿奶和我一起去，我们多挖点，能够腌起来或者晒起来。”

枯燥后的春笋能够保存较长时候，并且食用时只需浸泡硬化烹调便能够了。

顾母看挖返来这么多笋非常惊奇。“知知，如何挖了这么多？”

都是亲戚，又是帮孙女干活，秦婆子自是要安排好的。

“那我们要不要把春笋都腌制起来，到时候能够去卖呀，这个春笋味道好，阿奶感觉应当能够卖掉。”

李氏感觉婆婆说的有事理，并且她是大嫂，就算跟弟妹换了，也要还归去的，固然她的弟妹都不是斤斤计算的人。

张氏听女儿和婆母要去挖春笋，想着本技艺里也没啥事，就跟着一起去了。

秦知知还筹办用盐腌一部分，秦婆子和顾母帮手把洗濯洁净后的春笋切成片状。

“都放你这，没想到这个东西这么好吃。”

然后秦知知用盐、糖、醋等调料停止腌制，这类体例能够保存几个月，腌制后的春笋口感更好。

秦知知想趁着春笋正嫩的时候多储存些，如许今后想吃了也能吃到。

“知知对我的好，儿媳都记得呢，但是娘也要谢的。”李氏对婆母也是至心感激。

“娘，我能让我大哥他们也挖了送来送吗？”李氏家里兄弟多，看到有挣钱的机遇天然是不会放过的。

秦知知取了一部分洗濯洁净的春笋，伶仃放在木盆里，插手食盐和净水搅拌均匀，浸泡约莫半个时候。

“晓得了娘，儿媳归去就清算。”李氏现在满脸笑意，声音都轻巧了几分。

秦婆子没想到，中午吃的所谓的春笋竟然是孙女在后山挖的。

固然繁忙了一下午，秦婆子却非常高兴。

这体例最简朴，也是保存时候最久的。

“春笋是甚么东西呀？”秦婆子迷惑地问。

“晓得了娘，等会学会了我就归去。”

二人都是干惯了农活的，挖笋的速率比秦知知快多了，不到一个时候三人就挖了满满三背篓。

秦知知又让她娘张氏将洗濯洁净后切成薄片或细丝，然后放在通风杰出的处所晾晒至枯燥。

秦婆子也是第一次吃，看家人都喜好，决定转头问问孙女。

李氏昨日没有去，本日也跟着秦婆子一起去了后山。

秦知知感觉秦婆子说的有事理，决定明天开端收春笋。

此次不消里正出面，秦婆子顺着村庄漫步一圈，根基全村人就晓得了顾家要收春笋了。

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“娘，知知送来的这个好好吃呀，这个脆脆的是甚么？”秦河很喜好脆脆的笋。