第二十七章 第二场比赛[第1页/共2页]

龙山沙岸。

“这些以后再说，你说这一次谁会得胜？”余老转移了话题。

“的确是让人有些等候。”余老也是一笑，“不过，我也挺等候苏秦的，他会做出甚么样的鱼。”

下午简朴的歇息以后，便是迎来了第二场的比试。

“唐大厨的确是需求学一学了。”夏侯笙笑了笑，“可这一次的鱼类比赛上，不晓得唐大厨能够做出甚么模样的鱼？”

斑斓大旅店，喝彩雀跃着。

鱼类的制作最为讲究的鱼类的新奇程度，鱼越是新奇，做出来的菜肴更加鲜美，更加甘旨。当然，因为不限定鱼类的挑选，大师的挑选也具有多样性。但是重点仍然是新奇程度。

“鱼类菜肴讲究的是鱼的鲜美，保持鱼类的鲜美最为首要的是就是鱼的新奇程度。鱼越是新奇，越是鲜美。”夏侯笙淡淡开口，“以是去一个旅店吃鱼，最都雅这条鱼是不是当场杀得。当场杀的鱼，和非当场杀的鱼，味道还是有着必然的差异的。”

郝懿行的《京都竹枝词》。

“阿谁广场是如何回事？甚么时候搭建的。”

检察鱼类的新奇程度可不是一件小聪明的事情，而是需求眼力，需求经历，才气够挑选出最为鲜美的鱼类。再加上鱼类的比试在早晨，所挑选的鱼最好是下午送来的，不是早上的鱼，不然新奇度再次打折。

自从凌轩苑的八珍汤插手比赛以后，这个汤品第一永久属于凌轩苑。没想到，这一次会落在斑斓大旅店身上。

分歧于乐大厨做的八珍汤，唐大厨能够做出任何一种甘旨的鱼。

“我倒是感觉盈丰饭庄的鱼做的太好吃了，煎、炸、蒸、焖，每一样都好吃到爆。要不是太贵了，我每天都去那边吃。”

饮食一道贯穿中原，可真正能够担当精华，能够传承甘旨的越来越少了。

“他是一个怪胎。”夏侯笙笑了笑道。

第一场比赛结束以后，世人便开端筹办第二场比试。

最为首要的是那汤品，斑斓大旅店的汤不是闻名遐迩的鱼翅汤，也不是享誉中外的佛跳墙，只是一碗普浅显通的青菜汤罢了。

“这你们不清楚吗？这是临海食神争霸赛的舞台。”

一群人走向了比赛广场。

食神

“的确，唐大厨在鱼类上的程度非常惊人。如果其他菜肴上有鱼类的一半，完整有资格成为一名国宝级厨师。”余老感慨一声。

“这仿佛传闻一点，甚么斑斓大旅店、盈丰饭庄、凌轩苑都会插手。凌轩苑的阿谁八珍汤真是不错，我喝过一次就一向忘不了。”

斑斓大旅店、盈丰饭庄、凌轩苑、云和旅店等十家旅店饭庄的厨师都已经筹办好了，大师都在筹办质料。

苏轼的《猪肉诗》。

名以食为天。

五名评委，各个都有着必然的权威。更何况，此中另有一名着名美食家夏侯笙，一名国宝级厨师余老。有这两人作为评委，足以让人佩服。

“现在的美食家都这么短长了。”余老笑道，“想在我阿谁时候，大多数人都仰仗着经向来决定一样菜，没有着所谓的实际。”

现在的中原国，国宝级厨师越来越少了。厨师这个行业，量产人数多了，可真正有才气有程度的却没有多少。

“等下的比赛仿佛就是做鱼的比赛，能够去看看。”

“肌苷酸，鱼类当中富含肌苷酸，这一种物质肯定鱼类的鲜美程度。这类肌苷酸会不竭地晋升，使得鱼的鲜美更加饱满。”夏侯笙笑道，“但对于一些死去的鱼而言，死得越久，会使鱼肉本身的变得生硬生硬，极大影响口感。”