第4章 想要赊账不成？[第1页/共2页]

对于上层阶层来讲，肉有贱、贵之分，猪肉又被称之为贱肉，不管是文人士子还是高门大户常常都是不屑实之的。

张毅看了看祝屠夫那张油汪汪的胖脸，又看了看他手里那一大块尽是肥膘的肉，不住的摇了点头。

“讲究！”张毅朝着祝屠夫竖起了大拇指。

要晓得，当今的天下固然和地球不一样，不过汗青的轨迹还是一样的。

别说全部春芳楼，就算是楼里的那十七位小娘估计都不敷。

对于体系的这份卤菜配方，张毅还是比较信赖的，毕竟体系出品总得有点儿特性才对吧？

而对于绝大多数的布衣大众来讲，物美价廉的猪肉倒是他们求之不得的荤腥，如果一个月能够吃上那么几片那也是不成多得的甘旨。

并且作为每天在市场里混的老油子，他也清楚，张毅这么说还要找个处所聊必定那是和买卖有关，很有能够是因为某些启事不想让人闻声。

比如现在，在春芳楼即将停业的时候，一份卤菜配方即便是不能让春芳楼立即发大财，但是张毅感觉起码也能扭亏为盈，度过这场看似无解的危急。

一点儿肉骨头，虽说值不了几个钱，但是当作赠品还真能让人表情镇静，这做起买卖来天然就财路广进。

整整三个月的时候，每天吃着看似素净，实则难以下咽的东西，任凭谁也会变得想要换个口味。更不要说之前尝过山珍海味的人，这类对于甘旨的吸引力抵当力就变得更加的难以顺从了。

再说了，就算是想吃点荤腥，既然当了屠夫一头猪下来随随便便那儿没点儿油水？没瞧见人祝屠夫那张脸都肥的冒油了吗？

更何况即便是没有甚么特性，哪怕只要能够达到后代他家楼下阿谁卤菜摊子一半的程度，张毅也感觉凭着这个配方也能成为一道名菜，特别是在春芳楼这类需求小菜佐酒的场合，一盘子入口呈香的卤菜绝对是极品的零嘴。

摆了摆手，回绝了祝屠夫的美意，张毅指着挂着的那副猪耳朵问道：“每天吃肉都腻味了，我看这副猪耳朵就不错，虽说没啥油水，不过也是肉不是？你帮我算算多少钱。”

所谓卤菜制作书，实在就是一份包含了十八味中药材的香料配方。

人家如果没事难不成闲的蛋疼大朝晨的来看他这张老脸？

卤菜配方是赠送的，当然并不是张毅感觉本身需求的东西，如果能够挑选的话张毅感觉假定改换一份手枪制造指南更合用，只不过系同一声高冷的不可立马就让他有种被天下丢弃的感受。

不过话又说返来了，猪耳朵正因为没啥油水，以是遍及大众还是很少有人采办的，以是代价相对昂贵，普通都是作为屠夫本身食用。

这么肥别说吃，多看上一眼就感觉腻的慌，他此次过来主如果采购用于制作卤菜的质料，这么大块肥膘子肉买归去难不成用来炼油不成？

要晓得，卤菜的甘旨张毅但是切身经历的，在他看来就算是皇宫里御膳房的御厨估计也弄不出如许的好东西，就这么四斤多一点儿的分量，颠末卤制少说也的缩水三四层，到了盘子里能有三斤就不错了。

因为春芳楼的肉食一向以来都是在祝屠夫这里定点采购的，以是代价还算刻薄，四十三文钱不但不亏损并且还很便宜，并且...抽着张毅套银子的时候，祝屠夫还将一大包肉骨头给用绳索扎好算是赠品。