第64章 饆饠，古楼子，蒸饼[第1页/共2页]

杜蘅略微改了一下，减少了分量，并且形状近似刀切馒头，放入蒸笼当中，都是长方体，但蒸出来上面就会鼓起来。

骄阳之下，吹来的风都是热的，花子期号召服侍的六顺，拿着葵扇给封若颜扇风，奉迎的道：“若颜，并非是我针对杜蘅，是他自取其辱，你说他一个武夫，在家练练枪棒也就是了，非要来当甚么厨子，他有阿谁天禀吗？”

蒸饼分为加馅和不加馅两种，加馅能够算是后代的包子，但叫馒头，也叫笼饼，只是前人不分那么细，凡是蒸的面食，都能统称为蒸饼。

“他不是做油酥饼！”苏浅陌看着杜蘅将面团切成一块一块，放入蒸笼当中，“难不成是蒸饼？”

“并且还是素饼，你好歹在内里塞几颗干枣和胡桃碎啊，再不成做成单笼金乳酥也行啊。”

主持人还是是东都的官妓银粟。

不加馅的才是后代真正意义上的馒头，只是与后代的馒头略有不同，起首分量就大，市道上小的一个三两，大的一个五两，并且形状是圆的。

直接给了四个圆圈一个三角形。

“樱桃饆饠，做到其色稳定才为上品，谢落花，你做到了。”朱司膳非常赞美。

这时就见杜蘅走下台来，盘子里几只馒头被他叠成了金字塔，花子期不由笑出了猪叫声：“哈哈，笑死我了，杜蘅，你是没甚么可做的了吗？如此首要的赛事，你竟然拿几只蒸饼来乱来人，哈哈！”

“呵呵，必定进不了的，决赛只要六个名额。”

拿来参赛，只要死路一条。

第一个上场的是谢落花，她做的是樱桃饆饠（bi luo）。

就连封若颜也开端为杜蘅担忧了，轻声感喟：“蒸饼怕是不好进入决赛了吧？”

“仿佛没用甚么别的配料，只要面粉一样。”朱司膳拧着眉头，仿佛感觉杜蘅有些冒险了。

可毕竟是比赛啊，酸汤饼毫无特性，又如何能脱颖而出？

就是胡饼卷上馅料，然后拿到炉子里去烤。

杜蘅淡然道：“若都是凤肝龙髓，谁都能做得好，又岂能显现我的程度？”

像他如许的人，如果囿于庖厨之地，岂不是屈辱了他一身才华？

而这时杜蘅已经和好了面，特长蘸了蘸，放到嘴里嘬了嘬，没有尝出甚么酸味，乃至有股清甜，随即叮咛桃笙：“烧火！”

毕竟24人只要6人能够进入下一轮，评判者也是稍显严格。

“杜公子加的是甚么水？”台上的苏浅陌惊奇的看着台下第一个位置的杜蘅。

接着连续上了几人，成绩都不如谢落花，直到花子期口中的开教员傅上场，他做的是一道鱼羊古楼子。

比如，玉春楼保举的选手许三官。

秦可卿也点评道：“谢女人的小食点心，无不透着巧思，捣碎的樱桃像是落红，面皮则如白玉，小巧敬爱，看着令人不忍下口。”

因为做的是面食，每小我开端和面，带的大多都是酸浆或者酒曲发酵好的面，插手面粉和水，持续揉搓均匀。

何谓古楼子？

花子期对劲洋洋的道：“我花家是靠做饼起家的，仰仗的就是开教员傅的技术，这一场开教员傅必然能拿第一。”

“莫非要做油酥饼？”

“另有刁大，也是我花家保举的人，素有汤饼之王的称呼，他做的汤饼，首要在汤，胡椒粉像是不要钱似的撒下去，那一口喝下去，实在够味。”

锣响三遍，二十四名参赛者开端忙活起来。