第11章 近水楼做鱼羹[第1页/共2页]

冯俅内心嘲笑，鱼羹是近水楼的招牌，杜蘅跟殷红娘比做这一道菜，必死无疑。

“既然没题目，那就开端吧。”

若非没有体例，他也决计不会将桃笙作为赌注。

“甚么意义？你要保举一个外人插手厨艺大赛？”冯俅惊奇的道。

腌制大抵一刻钟，杜蘅和殷红娘趁着这段时候，筹办其他的食材，香菇、火腿、笋干之类，都以快刀切成了薄丝。

各自找到砧板，开端杀鱼，去皮剔骨。

幸亏他有必胜的掌控。

杜蘅安静的笑了笑：“要不比一比？”

厨房安设在后院，处所倒是挺大，但内里只要一个厨娘和一个帮厨，估计因为酒楼买卖不好，多余的野生都被淘汰了吧。

“第一名？那就是厨状元了？哈哈，杜蘅，你是没睡醒吧？”冯俅不屑的嘲笑道，“厨艺大赛的名次如果那么好拿，我们酒楼早就插手了。”

杜蘅一步上前，握住了他的手，一股巨力传到冯俅手上。

冯俅内心的设法，却与杜蘅分歧，杜家现在固然被抄没了，但之前不是，大将军府的少爷，养尊处优，如何能够精通厨艺？

“那你也不能做鱼头啊，鱼头能算鱼羹吗？”

“我家少爷的技术你是没尝过，昨晚我们在白石街摆摊，都不晓得买卖有多火爆。”桃笙说。

杜蘅㧟了两勺淀粉出来，覆盖在鱼丝上，用手抓均匀。

杜蘅淡然一笑：“兵无常势，水无常形，做菜也是一样的，没有必然之规，谁说鱼羹只能有一种做法？”

冯俅俄然把目光落在了桃笙身上，小丫头看着年纪不大，但发育的倒是不错，他伸手就往桃笙白嫩的脸颊摸去。

殷红娘非常惊奇的看着杜蘅，淀粉本身没有甚么味道，向来没人拿淀粉来腌制，一时有些看不明白。

“少爷！”桃笙严峻的扯住杜蘅的衣袖。

“好，我要输了，免费将参赛名额让给你，但我如果赢了……”

冯俅晓得殷红娘善于做鱼，说道：“就做鱼羹！杜公子没有定见吧？”

杜蘅道：“冯二公子，我真的会做菜，并且我有信心拿到第一名。”

杜蘅则是徒手抓了一条。

就算杜蘅会做三两道菜，只怕没花多少工夫在上面，他只是自我感受杰出，实际上也只要野狐禅的程度，谈不上专业。

“啊？”殷红娘吃惊的昂首看着杜蘅，不明就里，却有一种不祥的预感，仿佛杜蘅是过来跟她抢饭碗的。

杜蘅眸光清浅，涓滴没将冯俅放在眼里：“好，我跟你比。”

“呵呵，他厨艺很高？”冯俅像是听到甚么好笑的笑话似的，“他一个大将军府的少爷，甚么时候会厨艺了？”

庖厨之地，也不是一个世家弟子耐久能待的处所。

何况这个期间没有土豆和地瓜之类的农作物，淀粉主如果由鸡头米、菰米做的，还是比较高贵的东西，不会有人这么华侈。

只在鱼羹熬好了以后，用水调淀粉，插手锅中，让鱼羹显得黏稠罢了。

随即，一行人朝着厨房走去。

冯青栀看了厨娘一眼，说道：“红娘，这位是杜蘅杜公子，他有一手好厨艺，你情愿跟他比一比吗？”

“小妹，你别忘了，近水楼我才是掌柜，我不成能将参赛名额白白送给别人。杜蘅，比不比？”

殷红娘叮咛帮厨的小丫头，开端烧火，筹办制作鱼羹。

“没定见。”杜蘅道。

冯俅嘲笑道：“保举他也行，拿六千钱来。”