34 极致的厨艺表演[第1页/共3页]

拿起一张包子皮，用勺子舀取适当的肉馅放于包子皮中，十指翻飞，一道接一道均匀的褶皱逐步呈现，未几时一个艺术品普通的包子就出世了。

悄悄吹了吹，感受温度差未几了，白衣中年人有些迫不及待的一口咬下，香浓的汤汁溢满口腔，甘旨的肉馅、疏松又不失嚼劲的包子皮，这统统的统统在他的空中激发了一场甘旨的爆炸。

“嗯，能够了。”范岳点头。

然后就是包包子了，这也是一个首要的技术环节。

谙练的和面行动，水和面粉的比例拿捏得方才好，既没有呈现因为水少而没法异化均匀的环境，也没有呈现因为水太多而使面团稀烂的环境。

范岳在一个灶台前站定，中年人则是站在一旁监察记录着，这些记录也将作为对范岳厨艺的评判标准。

范岳不得不感慨这厨师联盟的财大气粗，不过如果第一次测试分歧格，补测的用度也是不菲，想必也是因为这些上等质料的原因吧。

跟着时候的推移，蒸笼中开端飘出一缕缕淡淡的香气，并且越到厥后香气越浓烈，垂垂在全部一层满盈开来。

没想到这年青人的刀功竟然也如此了得！白衣中年人对范岳的观点又进了一大步。

面团完整异化均匀且揉捏到劲道合适以后，范岳将面团分红大小均等的小面团，开端制作包子皮。

这香气如精灵般钻入鼻腔，悄悄震惊着每小我的嗅觉，让情面不自禁的口液生津，就连那在厨师联盟事情多年的白衣中年人也情不自禁的咽了咽口水，满目等候的盯着蒸笼。

毕竟他现在只要四百多的厨艺值，万一随机到的菜式他不但不会还买不起，那这测试岂不是铁定没戏了。

刀落无声，精准且稳定，刀光掩映之间，一块上好的肉就化为了一团肉酱稳稳的躺在砧板上。

好久，白衣中年人才从这类回味无穷的享用当中回过神来。

所谓色香味俱全，这才是美食的终究奥义，即便是看上去小小的不起眼的包子也不例外。

而如果技术太差乃至于包出来的包子如歪瓜裂枣，那门客还未咀嚼食欲就已经丧失了大半，即便包子本身在如何甘旨，终究的享用程度仍然不会太高。

当然，这个阶段对于范岳来讲还是是一个揭示厨艺的演出时候。

将蒸笼从锅中端起，安稳的放在一旁，范岳的双手抓着蒸覆盖，嘴角微翘：“上面就是见证古迹的时候！”

看来运气不错，范岳松了一口气，他还担忧转到某个他还为涉足的菜式，

“啊？哦。”白衣中年人这才回过神来，走上前开端停止测试的最后一项，试吃！

又往肉酱中揉入一些小葱和范岳停止调配的酱料，这包子馅就算完成了。

等候了这么久，终究能够吃到这甘旨的包子，白衣中年人拿筷子的手竟冲动得有些微微颤抖。

但是直到目前为止，范岳带给他太多太多的震惊，即便范岳现在就停下来，不再持续上面的流程，他也会直接鉴定范岳测试合格。

厨艺都已经达到了如许炉火纯青的境地，做出来的东西又如何能够会差呢。

闭上双眼，他仿佛感遭到了婴儿期间母亲的怀中的甜美，仿佛嗅到少年期间青梅竹马发梢的暗香，仿佛感遭到了凛冽夏季里阳光的暖和，仿佛感遭到了炎炎夏季河水的清冷。

就如许持续四次，一张厚薄均匀、完美无缺的包子皮就从范岳手中出世了。