第十二章 恐龙肉晚餐[第1页/共3页]

“火候到了！”将锅内里的油渣捞出，然后留着剑龙油（就叫这个名吧！）被加热到火候充足以后，黄远将早就腌制了一番已经入味的里脊肉放入了煎锅。

切好的肉片、腌好的剑龙肉、措置好了的里脊肉、调好的碟子、准摆好了的烧烤质料・・・・・・黄远把它们都一一的搬到了院子里，还是到院子里来弄这些东西便利，并且一边吃着甘旨一边坐在院子内里乘凉、赏识着缀满了繁星的夜空，也是人生一件乐事！

而甲龙除了它们那几条大粗腿以外，身上还是有着非常细嫩的部位的。那就是被它们厚厚的骨甲庇护住的背部骨甲上面的肉，特别是甲龙的里脊肉的确是嫩到了一种境地。有着体系在手，这些极品的食材就完美的被分离开措置好了放在一边任由黄远选用。这让黄远还如何能够忍得住。

夏天的夜晚将白日的炎热给退了下去，坐在院子内里吹着风凉的夜风，黄远感到一阵发诚意里的舒爽，内心一下子安静了下来。内里万般的好，但却还是比不上家啊！

烤肉片倒是要快一点，黄远不紧不慢的刷着调料，一会儿就烤好了一盘子，边烤边吃，那是不亦乐乎。肉排煎好，烤肉烤好，这时候小火锅内里的汤也已经烧开了。

同时黄远还拿出了一块有一斤多的剑龙肉，这块剑龙肉上面有着传说中的诱人的大理石条纹，肉质松散、富有弹性，黄远筹算拿它们来烧烤。估摸着这几道菜式已经够本身吃了，黄远想想才放弃了其他的筹算，不然明天他必定会做出个十几道菜才罢休。

剑龙的板油被炸的香气四溢、板油内里的油脂逐步的被高温给炼了出来，颠末煎锅的加热以后，一股远比黄远之前闻到的老妈炼猪油时更加浓烈的香气飘出煎锅、环绕在黄远的鼻尖然后再消逝在空旷的天井里。

有着主动节制火候的电炉，黄远只要谨慎的重视着经常的翻动肉排就行了，渐渐的，一块里脊肉排就被黄远煎的两面金黄、不断流油、香气四溢了。见到肉排已经煎的差未几了以后，黄远将肉排起出，留下少量油，然后朝锅里插手细葱、姜、蒜、青椒、辣酱和少量老干妈翻炒，当料炒好后，黄远再将肉排入锅加酱油接着煎，煎非常钟肉排干煸后出锅。出锅后，再往肉排上撒上香菜，看着金黄流油的肉排，黄远已经将近忍不住了。

能嫩的肉片送入口中，咀嚼，除了满口的嫩滑、体系出品的高汤的香醇、嘴里的肉汁儿共同着甘旨的蘸料，固然不是极品厨艺，但有了好质料的共同，黄远感受本身。这个涮甲龙肉涓滴不输于都城的老字号涮羊肉。

一把体系采办的合金菜刀，黄远手里按着一块三指厚、五公分宽、十五公分长冻得有些发硬的甲龙嫩肉，渐渐的、详确的，从肉块上面一块块的切下一片片三指宽、十五公分长，厚薄均匀的薄片，然后卷起放在盘里备用。

香菜、酱油、老干妈、豆腐乳、香油、葱花、虾油、蚝油、辣椒油、花椒、细葱、醋、孜然、烧烤油・・・・・・等等调料黄远详确的一样样的筹办好，平凡人家家里的调味品哪有这么丰富，不过黄远这个吃货明天上街的第一件事就是到市场内里将这些常见的、希少的，常用的、不常用的调料管他三七二十一都是一番大采购，这下才让黄远今晚的调料格外丰富。