第十章 以食为天[第2页/共2页]
由此能够想见,这本册本的来源绝对不凡。
翻开油纸,暴露一本金灿灿的册本,封面上龙飞凤舞的写了四个大字。
“这是甚么?”
周小波看过了御厨的烧菜心得,晓得如何激起出味祖内敛的味道精华,现在便在做这件事。
字体是繁文,周小波看了半天,才认出是“以食为天”四字。
按照御厨所述,这块玄色石头,实在不是真正的石头,而是御厨祖上三代,用龟壳,鹿角,虎骨,人参,豹胎等等上百种珍稀食材和中药,以秘法熬制十年,终究凝固而成的某种胶状物。
在当代,御厨就是厨师界最顶端的存在,不然也不配为天子做饭,放到当代,那便是国度级的特一级厨师!
他又重新到尾翻了翻金箔册本,此中那十二道宫廷御菜,每道菜的做法都写了满满几页纸,大略一看,所用到的食材和加工体例,庞大非常,动辄几十上百道法度,让人看得头昏目炫,不深切研讨和学习,底子是做不出来的。
翻开箱子后,周小波一眼就看到了两样东西。
以食为天,取自“民以食为天”这类话,意义就是用饭是人生最底子的一件事情。
“公然是书!嗯,金色的?”
除了十二道御菜做法,另有御厨的烧菜心得。
周小波一摸之下,便晓得这本书不易破坏,因而放心肠捧起来,一页一页地细心旁观。
启事就是这本书,竟然是用金箔做成的纸张!整本册本,底子就是一大块黄灿灿的金子!
捞出鸡骨头,只留汤水,周小波再将味祖放入汤中,接着用大火熬。
厥后有人妒忌这个御厨,谗谄于他,御厨迫不得已,只好带着册本逃出皇宫,今后隐姓埋名,逃亡天涯。
周小波拿起油纸包裹的东西,看形状大小,像是一本书。
周小波喃喃道,伸手摸向封面,筹办翻开这本书。
简朴来讲,这本书就是一本菜肴秘笈,是教人如何烧菜的,但烧得不是浅显菜肴,而是宫廷御菜。
御厨祖上三代皆是厨师,这块胶状物接收了近百年的菜肴甘旨,已是包含了人间统统味道的精华,称之为“味祖”。
油纸虽说防水,但在水底浸泡了不知多少年,早已是褴褛不堪,周小波唯恐内里的东西跟油纸一样腐朽了,故而不敢轻举妄动,以免破坏了内里的东西,只能缓缓翻开。
冰箱里另有半边冻鸡,周小波用温水解冻后剁成细块,装了半锅水,鸡块放出来,加上佐料,开端大火烧起来。
他拿起木箱中的另一件宝贝,一块黑漆漆的小石头。
再烧菜时,将味祖放入菜中,味祖便会开释出味道精华,成倍晋升菜肴的滋味,从而做出人间可贵的美食。
看过了金箔册本,周小波天然晓得,这块不起眼的像煤炭一样的石头,恰是阿谁御厨创出十二道御菜的独门秘方!