第十二章 水煮肉片[第1页/共3页]

洗好米，插上电，惊蛰把买来的百叶结放水龙头下冲一冲扔汤锅里和大骨头一起炖。骨头汤的香味已经飘了出来了，惊蛰深深的吸了一口香气，感觉肚子更饿了。

妈呀，我这是第几碗饭了？呜呜，如果再吃成个大瘦子该如何办啊？惊蛰无穷哀怨中，都怪本身炒菜太好吃了。尖椒香干也很好吃，大骨汤浓浓的，美味实足，百叶结被炖的糯糯的，接收了肉的美味，不要太好吃哦。

惊蛰到某宝上漫步，看看都有甚么种子。哇，种类还挺全，不过打的都是入口新种类招牌，没有乡村家里那种土的种类。惊蛰咨询了一下店家挑了新上海青、新西兰大油叶香菜，四时小葱，玻璃生菜，苦涩尖油麦，又买了生果黄瓜，和樱桃番茄，再挑几粒丝瓜种子，几粒长豆角种子。

小马又闷不吭声的走了，惊蛰到公司后悄悄的问牙牙：“昨天下班我走后产生甚么事了吗？”

锅洗净坐火上，倒入色拉油，放上一把干红椒和一把花椒小火渐渐的炸。那边菜板快速拍两瓣蒜，剁成茸放到水煮肉片上，撒点葱花，再撒点辣椒面，惊蛰喜好重辣口味的。锅里飘出香味，辣椒被炸的深红微黄时，端起锅连油带辣椒的浇在蒜茸辣椒面上。

牙牙说：“没啥事啊，你打卡后我也就打卡放工了啊。”

刺啦一声，真是好香好香啊，香飘十里。楼下都有人说：“谁家炒的菜啊？好香啊~~”

惊蛰一边自我调侃一边跑完两个小时，冲个澡换了衣服待水汽略微干一下，就端起一个装着水煮肉片的保鲜盒出了体系。

吃完惊蛰洗了碗筷也直接放柜子里，跑去泡个美美的澡，把衣服给洗了后就出来了。

惊蛰看着本身的佳构，好对劲啊。满满的一盆水煮肉片，红红的油面上飘着碧绿的葱花，嫩嫩的肉片尖尖冒出头来，辣椒和花椒在热油里激出的香味好像小勾子普通，勾着人的胃口。

恰好米饭好了，惊蛰把菜都端到本身房间里，骨头汤直接连汤锅端了出来，把电饭煲也端进房间。惊蛰找出几个保鲜盒，把水煮肉片分红几份装到保险盒里盖上盖子放到体系柜子里，尖椒香干也分装在盘子里端出来放着，把明天买的馒头花卷包子全放出来，汤锅里盛出一碗汤后连锅带勺子一起放出来。

然后再逛逛花盆，哇~~真是不逛不晓得，花盆还能够有这么的外型。圆的、方的、扁的、椭圆的、六边形的、心形的另有蛋形的，各个看起来都好敬爱哦，不莳花当工艺品都行。

惊蛰回到宿舍，仿佛小马还没返来。她哼着歌儿把大骨头用开水绰一下放到汤锅里小火炖，看家里有甚么香料就扔甚么出来。生姜洗洁净切一大片出来，现在姜这么贵，她可舍不很多放。

梅花肉洗洁净放冰箱冷冻柜里略冻一会，这边把尖椒洗尽摘去椒蒂切条，香干切条炒个尖椒炒香干，辣辣的很下饭，也能够夹在馒头里吃。娃娃菜洗净撕成小条，等会做个水煮肉片。昨晚的水煮鱼还没吃几块呢，就被喷了一下口水，她都没吃过瘾呢，明天本身做个水煮肉片必然要吃过瘾。

“我把肉切好腌着就让你先做吧。”惊蛰快速几刀把肉全切成片放在大碗里，倒入料酒、老抽、花椒水、姜粉、胡椒粉，磕出来一个鸡蛋清用手抓均匀后再放点淀粉持续抓均，如许会让肉肉很嫩的。惊蛰腌肉片的时候不喜好放盐，盐会让肉质变老，有些人喜好先放盐好进盐味。