第一百零一章 酒厂开工[第1页/共3页]

以周建国的目光，如何能预估不出来野葡萄的产量？他之以是这么问，还是因为过分于高兴，毕竟采购这里的野葡萄出去发卖，一斤能够赚到浅显葡萄十斤的代价，这内里的利润可不是简朴的晋升十倍!

以上的是主发酵过程，也是为了让酵母菌将糖变成酒精的发酵过程。

接下来就是发酵罐的平常办理，这些则由果酒部的员工专门卖力，因为有一系列的专业操纵，还要随时检测各项成分数据，其他部分的员工帮不上忙，便回到本身的岗亭持续事情。

沈阳光也是满心欢乐，笑道：“等摘完过秤了不就晓得了？周老板一贯淡定的很，明天如何有些心急？”

这个数字与沈阳光预估的根基一样，但是本身是天长日久待在果园里，而周建国只是看几眼就能算出来，沈阳光顿觉敬佩不已。

此时的果皮喝种子都不能去处，因为它们都将在前期发酵的过程中起到感化，像是紫色的果皮，就是制成红酒的色彩来源，而酒中少量的涩味就是来源于种子。

对于熊三沈阳光是非常对劲，他没想到本来这个不着调的小混子在事情的时候竟然这么当真，又接着问道：“这段时候野兔都如何样？有没有呈现甚么题目？”

现在有了机器就是不一样，郭繁华指引各位员工将洗濯好的野葡萄粒倒在传送带上，直接传到破裂机内里，半晌以后，已经破裂的果肉以及果皮和种子另有果汁便流出来。

如此之多的野葡萄变成酒，凡是来讲只靠郭繁华等十名员工必定是忙不过来的，但是这个小型酿酒厂的设备都是最早进的主动化机器，同时另有果园里其他数十名员工帮手打动手，以是也能对付过来。

周建国看着数十位员工正在摘野葡萄，搓动手问道：“沈老弟，我看这里野葡萄挂果数量实在很多，大抵能卖给我多少？”

客岁这个时候，每株野葡萄才结出几个果串，终究每株只留下一串，遵循客岁的环境来看，本年的野葡萄产量足足晋升十倍，能够达到二十万斤!

接着就是破裂，这个流程在手工酿造的时候是最吃力了，客岁沈阳光喝郑昊两人只是揉碎一千斤的野葡萄酒差点累死畴昔，本年的十万斤野葡萄，足足多了一百倍!如果再靠人力停止破裂，恐怕还没措置完，最早破裂的果粒就已经败北了。

在这个过程中还要插手糖和一些化学物质，制止杂菌和野生酵母的滋长，包管野葡萄酒酵母菌的纯种发酵。

“遵循客岁的环境，你这里每串野葡萄大抵有两斤重，一株果树上面挂果十串，那就是二十斤，据我所知你这里但是有十五亩地，一万株野葡萄，总产量应当有二十万斤？”

心对劲足的在苹果园转悠了好一会，沈阳光才想起西边的野兔养殖场，自从果酒厂完工后，他已经很多天没有去过。

这类酒桶都是金属质地，啥呢阳光并没有赶时髦采取橡木桶，容量为一千斤，十万斤的野葡萄足足酿出了五万斤的野葡萄酒，装了整整五十桶。

这完整超乎沈阳光的预感，他本来觉得本年能产出十万斤就不错了，现在看来，本年的野葡萄除了酿酒以外，还是能够出售一批给周建国。

沈阳光不由想到这能够也是金色气流的启事，不过这类话就不能说出来，只是笑笑并没有解释。