第0062章 胡蕊的主张[第1页/共2页]

现在老板喊本身胡主管，只要不傻都明白这是老板看中了本身的才气，有要留下本身的意义。

“菜贩那边呢，我要付出多少钱。”苏阳是对王莲问的。

“恰好路过。”胡蕊随便找了个来由敷衍畴昔。

胡蕊说完这句话后，王莲冷静点了点头，没有去辩驳。

至于当作餐厅的3楼，以及租给丽川园林的6楼，苏阳跟马辉筹议好，先按月付款。

想到这里，胡蕊也不敢托大，当即说道：“实在王经理算的账是没错的。”

不过这都是年后的事情，起码得比及3月份，中间有2个月的缓冲期。

“我感觉厨房临时招的帮厨不必然都要辞退，乃至应当再招一个正儿八经的旅店大厨过来。”

听到许小慧和王莲的汇总，苏阳内心忍不住也有些吃惊。

第一个是1月29日。

除非苏阳要延期还款，但这会侵害苏阳做买卖的信誉。

“你说的没错。王莲，你但是经理啊，这点你要向胡主管多多就教。”

见王莲没暴露太大的不快，苏阳持续问道：“胡主管，你在餐饮这块很多年了，对我们餐饮部有甚么建议没？”

而普通环境下，南锦宾馆客房部和餐饮部一天的流水在4.5万―5万盘桓，一个月撑死不过150万流水，本身另有30多万的缺额。

这个建议一出，王莲较着一愣：“这个不消吧？”

全部1月份，本身得付出184万出去。

王莲拿来每日买菜的记帐本和收据对账，在计算了一会儿后答道：“老板，这3天婚宴耗损量特别大，加上之前和以后20多天餐厅普通停业，差未几要付出40万的菜钱，婚宴这3天占了大头。”

等年后大厦将全部附楼的公司清空后，苏阳再付出剩下的74万尾款，如许全部附楼的运营权就全归苏阳。

并且过年另有200多万婚宴订单，充足苏阳大赚一笔。

不过苏阳想到胡蕊那几天早晨都加班到最后一个才分开，内心如有所思。

不过胡蕊接下来的话，让王莲的脸一下子有燃烧辣辣的。

不过这个时候，一个女人的声音俄然响起。

“并且我看过我们大厨做的菜，色香味确切不错，但都是家常菜，大菜品类实在太少了，不管是婚宴酒菜，还是平时散客来吃，代价都很难提上去。”

不辞退帮厨，还招一个大厨出去，那意味着一年得增加10多万本钱，老板的钱不是打水漂来的，前面几层楼还要装修，该省钱的处所就得省。

许小慧和王莲固然不晓得苏阳想干甚么，但还是拿出之前的水电费、洗涤费的票据查了下，然后在本子上列了个表出来。

胡蕊等的就是这个机遇，她需求更多的表示才气让老板承认本身。

第三个，实在是1月20日，最早要付款的，但苏阳不清楚是多少用度。

宾馆客房每天都爆满，以是水电费、洗涤费实在能够牢固的猜测出来，加上职员人为也牢固，总计在15万摆布。

“王经理这几天的婚宴，以及之前餐厅的账目确切都没错。但不是只要除夕3天小长假才有婚宴，1月份多多极少也有一些婚宴，这笔账也得算出来，那买菜的本钱天然也就上涨。”

不过王莲也提出了本身的一个定见：“厨房这块确切需求旅店大厨和帮厨，但每年很多出十多万，我们是不是能够在办婚宴的时候临时请？哪怕多给点钱，还是省下很多。”