第547章 芸豆炖猪蹄[第2页/共2页]

庄清宁公开里给尚承恩竖了个大拇指。

庄清宁笑了一笑，“听尚掌柜所说，这苏家庄非常不错，那便依尚掌柜所言，就等作坊这边差未几了，再去瞧一瞧。”

这个尚承恩，自傲之余，约莫也是不自大的。

“有劳庄掌柜。”尚承恩道了谢，这才与苦瓜一起，带着白云豆猪蹄汤走了。

灶中的火还在燃着，锅盖底下咕嘟咕嘟的低响，加上锅上头那飘起的混着香味的热气，让尚承恩感觉这香气仿佛更浓烈了一些，待庄清宁翻开锅盖以后，便伸头往锅中瞧。

并且由此也看的出来，尚承恩对这开挂面作坊之事可谓非常固执，仿佛一副不做好绝对不罢休之感。

“并且年前年后的，我已经去过很多处所，能够说是仔细心细的看了又看的，这苏家庄算是最合适的处所了，有八九成必定庄掌柜会同意在此处，以是便早做筹办。”

剁开的小块猪蹄，以及黏白浓烈的汤，正在锅中沸腾翻滚，香气只往鼻孔中钻。

总之就是，与里正将很多事情提早说好，这作坊办起来的话，会事半功倍很多。

既是秘制调料，那必定就是不能等闲给别人晓得的，尚承恩虽说对美食的制作体例非常感兴趣，此也没有再诘问，只感慨道，“怪不得，喝着如此鲜美。”

庄清宁筹算送尚承恩与苦瓜出门。

有精益求精之心的人，做起事来，会格外的当真用心。

“火候还差一些，不过也差未几了。”庄清宁说着，拿了碗来，给尚承恩舀上了一些，“尚掌柜尝一尝？”

尚承恩见庄清宁应下，脸上也多了几分的笑意，和庄清宁一并接着提及了这挂面的事儿。

“那尚掌柜做了这么多，如果我不承诺的话，那这些岂不是都白搭了？”庄清宁扬起了眉梢。

尚承恩成心告别，站起了身子。

这汤内里她的确是放了一丁点，从某只五连哄带骗换出来的味精，本来只是为了增加一点美味的，未曾想就这么一丁点，尚承恩也能尝的出来。

“还放了用花椒、八角、姜片配上黄酒煮成的料酒来去腥提味，且这料酒放的分量方才好，喝起来不高耸，也没有猪蹄的腥味。别的……”

尚承恩又喝了一口，眉头顿时拧了起来，“这汤里还放了旁的东西，倒是如何都吃不出来，放的是甚么了。”

“尚掌柜但说无妨。”庄清宁笑道。

尚承恩道，“我想着，等这边东西甚么的都清算清算好了，庄掌柜在一并去吧，如果有甚么不当的，也好都说一说，免得庄掌柜来回的跑。”