第322章 酸辣粉[第2页/共2页]

一块铁皮上扎上密密麻麻的眼儿，用那锋利的边沿将红薯给磨碎，而后用那滤豆腐的布将红薯渣尽数给滤出来，更需几次过滤几次以后，确保红薯渣里头含的淀粉尽数溶解在水中，静置沉淀一两日，将上头的净水给放洁净，再加水，再沉淀。

幸亏这一整日的好天，一整天的工夫，便晒了个差未几，庄清宁将从镇上买返来的鸡给清算了一下。

的确，在这夏末，天儿还热的时候，来上一碗如许的酸辣粉来，入口浓烈，吃一碗出一身的汗，大有畅快淋漓之感，浑身都感觉舒坦的。

就是她做得出来的滋味，约莫是不抵庄清宁做的好吃。

庄永贺向来口重，畴前日子过得贫寒，没有甚么好东西吃的时候，一根葱，一根青辣椒就窝头吃的，现如本日子过得好了，家中经常备着辣椒油甚么的，旁人吃惯了的菜，他总得添一勺辣椒油加加味才成。

“这就已经是极其好吃了。”庄永贺始终都处于忙不迭将那酸辣粉往口中塞的状况，说话也一向是含混不清的。

“好吃哎。”何氏不住点头，“这汤喝着鲜，这粉条吃着也筋道，我跟你说宁丫头，这一碗吃不敷的，得吃两碗才成。”

“宁丫头你的意义是，今后想在铺子里头卖这个？”曹氏一边吃着那滋味甚好的清汤酸辣粉，一边问道。

庄永贺与何氏等人，皆是尝了一口，而后皆是赞不断口。

“方才给你拿过来的鱼，记得炖了吃，喝汤也不错，配上豆腐来炖，绝对鲜的很，如果你不得空，我来给你做。”

“这酸辣粉，就是这个味的。”庄清宁笑道，“本来我想配些泡菜的，吃完酸辣的，再来点爽口的泡菜来吃，解腻爽口，酸辣粉也吃着更好吃一些。”

别管是谁，只要能帮着庄清宁分担一些，那就是好的。

庄永贺一看这个，面前顿时一亮，“我来尝尝这个。”

他一个身强力壮的大老爷们常日里如果做的活多一些便感觉累，操心的事儿如果多一些更是轻易感觉心累，庄清宁这需求惦记的事儿这么多，实在是太辛苦了一些。

“嗯，咱这个铺子不大，现现在也是决计都摆在面上来，也占不满这个铺子的，干脆直接只占半边，别的半边腾了出来，放这些东西。”

庄清宁晓得庄永贺与何氏的担忧，笑道，“叔和婶子放心就是，这事儿虽说筹措的要做，可也一定就是我亲身去做。”

“喏，永贺叔，你尝尝这个。”庄清宁从灶房里头又端了一碗粉条出来。

庄清宁足足用了三天的时候，才把粉条给搭在架子上头晾晒。

想好人了？