第六十四章 香煎鸡肉[第1页/共2页]

这些演出队的成员大多是不到二十岁的年青人，阿谁年纪的孩子好动，有生机，并且再如何折腾也不会感觉累，刚好很符合舞龙舞狮演出的那股活泼劲，以是当他们舞动起来的时候，弥漫着一股芳华向上的气味。

并且鸡肉的肉质软嫩多汁，能更好地融会调味料的味道，只要事前腌制一下，让其充分入味，就是一道甘旨好菜。

看着其他摊位上的人忙得不亦乐乎，全部广场一派朝气勃勃的场景，苏仲康也心生欢乐，他看着本身也是筹办得差未几，就筹办出去走一走，看一看。

因而，苏仲康又看了一会儿以后，就往回走了。沿街的美食摊位真的是很种类繁多，并且也极具特性，每个摊位老板脸上也都带着自傲的神采。

为了能及时赶到白鹭广场，他还特地租了一辆小货车。

他办理了统统的手续，把食材都搬到摊位上后，也开端做起了筹办。

闽南市的糊口节拍没有像其他都会那么快，以是全部都会给人懒洋洋的感受，除了早餐铺子以外，其他范例的店铺大多都是九点以后才开门的。

如果他买卖很火爆，这十大锅高汤还远远满足不了络绎不断的主顾时，他也能够顿时打个电话让人送过来，归正他的茶叶包和茶粉是必定充足的。

并且，在美食街的核心，他还看到了好多舞龙舞狮队，他们穿戴全套打扮，在那边做些筹办行动。

他此次足足带来了十大锅的分量，每一锅都能够出几十碗的拉面。如果这些都能在一天以内卖完的话，那么他应当便能够去争一争这张入场劵了。

早在明天的时候，他就开端忙开了，特别是他的独门兵器，茶叶包和茶粉，他得提早筹办好。

固然情势很严峻，但是苏仲康坚信，只要有一人吃到本身的茶香拉面，那么在一传十，十传百的口碑下，他也必然能够顺利完成本身的目标，不是有一句鄙谚，就叫做“酒香不怕巷子深”嘛！

那些茶粉可不能这时候就放下去，如果现在给鸡肉敷上了茶粉，等一下香煎的时候，茶粉被火一烤，茶的苦味就会被带出来，全部鸡肉的口感反倒会变差了。

本来苏仲康还想要租一个位置好一些的摊位，没想到本身还真的来慢了好几步。无法之下，他也只能从剩下未几的摊位上挑一个还能够的。

比如说，在闽南地区，女人在做月子时喝的是麻油鸡酒，并且必必要放桂圆和红糖，姜之类的滋补食材。病人在病后调度也大多是熬煮一碗浓浓的鸡汤。

不过，为了要做出这道连老饕都没法顺从的美食，它的前期筹办还是挺多的。

茶叶包是用来熬制高汤的，因为他此次需求熬制的高汤量会很大，刚好他又生晒了一大堆的没了芽心的茶胚，以是他需求去撤除茶胚中的茶梗，再喧闹入一些香料，就制成了十几袋的茶叶包。

比及锅里的汤水都烧开了，他改用小火慢炖，并且也连续放入调味料，特别是那袋茶叶包，那但是整锅高汤的点睛之笔。

两天后，苏仲康天还没亮就起来筹办了。明天但是美食提拔赛评比的日子，干系到可否拿到进入决赛的门票，以是他不得失慎重对待。

至于那些主食材，鸡肉，嫩笋，香菇和面条等等十几样，他也早早就筹办好了，并将它们该切丝的切丝，该切丁的切丁，足足花了他半个早晨的时候。