091 玉米鸡蛋饼[第2页/共3页]

家家户户都开端为即将到来的夏季储备食品，百合先卖一茬才下来的新奇菜蔬，紧接着开端卖易于储存的干菜，虽是地小产量不大，却很受欢迎，颇是赚了一笔小钱。

麦麸是麦子磨面剩下来的一层皮，口感粗糙，除非是没粮食的时候，普通人不会吃，但有营养，用来养家禽家畜再好不过。

子。

玉米棒子掰下来，撕去外层老皮，只在尾部留几片较嫩的叶子，反方向捋成一束，再拿别的一根玉米，把两束叶子绞缠起来。

百合把日子过得有滋有味，腊梅脸上笑容也日渐多起来，枯黄干瘪的一张小脸长了些肉，瞧着比先前精力很多。　　腊梅每日要做的活计里头，有一样是喂鸡鸭、收鸡蛋，这天早上起来，先用盐擦牙漱口，把鸭子赶出窝叫它们去河里游动，俄然发明草窠里有白生生的东西，靠近一看，圆溜溜热乎乎，公然是个鸭蛋

就是挑几根嫩的，煮粥时候剥一些玉米粒出来，又香又鲜甜还罢了。大部分玉米都已经很老，只能磨面吃。　　柳磨坊家从没磨过玉米面，不敢接这活儿，怕弄坏磨石。百合自打上回做豆腐以后就想买两扇石磨，托镇上做豆腐那户人家帮手留意，刚好比来正有熟悉的石工打好两扇石磨，比平常家用小磨大一些

百合晓得李彩凤说得有理，升米养恩斗米养仇，隔上十天半个月给人散一回东西，大家都要赞她风雅，如果散太多，怕是真要惹来费事。

这些日子，镇上但有种梨、苹果等的人家，也陆连续续有了收成，百合百般买一些，放不住的便同腊梅吃掉，能久放的则拿坛子一装，黄泥封口存在地窖里，能多放一两个月。

百合赶来一看，腊梅笑得仿佛本身得了天大好处普通，她也跟着笑起来，“哟，鸭子也生蛋了，好兆头！”

百合脸一红，却不抵赖，反而指着李彩凤说：“我就不信你不黏糊。杏儿，跟婶婶说，你娘想不想你爹？”

她的菜地里，除萝卜、白菜两样，别的菜蔬都已收过最后一茬，扁豆、豆角两样已留好来岁的种子，连豆荚挂在房檐下晒干。

一株玉米上头能长六七个玉米棒子，比百合上辈子常见的那种略小一些，但比起小麦与稻米，收成已是非常喜人。

宋好年感觉百合用饭格外斯文，也是因为她没有如许狼吞虎咽抢食的风俗，腊梅原是有的，百合正渐渐教她改――不是叫她少吃，而是叫她吃相都雅些，免得叫人笑话，她本身也不好受。

鸡蛋液打散搅匀，插手玉米面粉和少量小麦面粉，葱花切碎，加盐和花椒粉调味，搅拌后的蛋糊倒入温油小火煎到两面金黄，就是喷香的玉米鸡蛋饼。

第一遍出来另有很多大颗粒的碎玉米碴子，要磨两到三遍，再罗一次，才气获得纯洁的玉米面。

老玉米煮着吃嚼不动，实在不算好吃，腊梅问：“这要咋吃？和麦饭一个吃法？”

鸡蛋饼外脆里嫩，又酥又苦涩，鸡蛋香味和新奇玉米粉的香味异化成一种惊心动魄的味道，腊梅眼睛里闪着泪花花，是烫出来的。

麦饭是不磨碎麦粒，直接蒸着吃的一种吃法，麦粒粗粝拉嗓子，但能糊口并且香。玉米只会更香，但颗粒更粗，更加不好消化，百合点头：“这个那里能那样吃。”