第六十四章 麻辣小龙虾[第1页/共2页]

可惜现场没有啤酒，只能以水加料酒来代替了，水煮沸后，调为中火，等香味四溢时，再调为小火入味。

水煮鱼只需求很短的时候，鱼片就会煮熟，要尽快盛出食用，放在碟子中很轻易变凉。

“现在如何办？”楚音有些焦急了。

其他小组都已经开端有人咀嚼了，四周不竭传来各种奖饰的声音，打出的分数也一个高过一个，而苏橙这边倒是门可罗雀，只要艾丽莎和湛蓝玖几个抉剔的贵族蜜斯和少爷在唇枪激辩，评头论足。

在苏橙的指导下，用了不到一个小时的时候，统统鱼都已经片成了鱼骨和鱼片。

一个傲岸的身影呈现在桌案前，满口的抉剔和不屑：“我们樱蓝高校的餐厅可不是那些布衣的食堂，随便甚么都能够上餐桌的。”

“慢！”湛蓝玖大步地走过来，伸手制止了，“食材没有凹凸贵贱之分，我感觉她们做的这道菜很有创意呢！”

“水煮鱼放入蘸酱碟，小龙虾整齐码放在盘中，酱爆卷心菜和小龙虾错开一些间隔放少量装点。”

苏橙选了圆形自带蘸酱碟的盘子，水煮鱼能够放在酱料碟中，小龙虾围放在酱料碟一旁，酱爆洋白菜装点在小龙虾一侧，如许一来，看似是一盘菜，却能够咀嚼到三种完整分歧的摒挡。

固然香味盖过了其他小组，但因为食材的原因，还是无人问津。

“苏宸，你老是很能够让人大开眼界呢！”这时，紫月走了过来，看了看桌台上拼装的摒挡，并未对菜肴本身做出评价。

“哦？说废话但是没有本色意义的哦！如许的菜，需求懦夫般不怕捐躯的勇气才敢吃下去吧！”艾丽莎咄咄逼人道。

苏橙开端加工水煮鱼，按例是油热后，放入适当的花椒和干辣椒，以及八角和葱姜蒜。水煮鱼也是离不开豆瓣酱的，而甜面酱也不适合，干脆在前期出锅前，浇淋花椒辣椒油补充麻辣的味道。

其他组为了节流时候，并且拿到的食材充沛，是以不必考虑拼盘。而苏橙拿到的是残剩的质料，数量有限，只能靠拼盘来确保分量了，如许不至于盘子太空，看起来过分单调有趣贫乏美感。

楚音的厨艺固然不佳，但刀工确切不错。

这一个小时的时候，小龙虾也已经洗濯洁净，楚音片鱼的时候，苏橙将卷心菜全数手撕成片，洗濯沥水以备利用，葱姜蒜也筹办安妥。

“这不是辣椒的色彩，是虾本身的窜改。”苏橙简练地解释着，因为没有豆瓣酱，只好以甜面酱来调配，等虾全数变成了红色，插手适当的水，蒙太小龙虾，盖上透明的玻璃锅盖。

“辣椒是不是放得太多了？好红啊！”

因为艾丽莎、湛蓝玖的呈现，吸引了很多的门生前来围观。

或许在她看来，本身的mm做出如许的菜是很丢脸的事情，她恐怕会殃及到本身，一起被人笑话。

统统筹办安妥，接下来，苏橙遵循大脑中制定好的打算，有条不紊的停止烹制。

“呵呵，连本身都吃不下去的东西，别人会有胃口吗？”

“当然啦！”苏橙自傲地一笑。

制好汤汁，煮沸出味后，先放入鱼头炖煮，鱼头炖好后，再放入鱼骨，汤汁鲜香浓烈之时，放入其他小组放弃了的黄豆芽，倒是非常适合，待豆芽半熟之时，最后放入厚薄适中且用蛋清淀粉料酒腌制好的鱼片。