第104 醉梦坊议事[第2页/共3页]

宋青荷说道：“我们在入口西域葡萄酒的同时，也同步酿造葡萄酒。葡萄质料来源遍及，有自家天井栽种的，有与酒厂签约莳植园的，也有野生的。”

向平站在世人面前，拱手说道：“诸位酒匠师、工匠师，这段时候大伙为了酒厂早日建成酿酒，不辞辛苦，我在此代宋掌柜谢过大师。”

在发卖环节，按地界分别，外来酒不得越界发卖，以此保障本地酒税支出与市场份额。

向平赶紧摆手，笑着回应：“还是工匠、酒师们辛苦劳累！品级三批制酒胜利，我报请宋掌柜会餐犒劳大师，如何？”

菊花酒可鉴戒古方，再连络我们的创新思路加以改进，使菊花的淡雅暗香丝丝入扣地渗入进酒的每一寸肌理。

她轻启朱唇，声音温和清脆：“当今我们酿的酒分为四类，有黄酒、果酒、白酒和配制酒。黄酒的首要质料有稻米、黍米、玉米、小麦等，多为纯手工酿制，香味醇厚，口感绵长、清冽爽口。起因农作物变成，官方百姓便风俗性称为黄酒。”

金银花酒则要在提取药效成分时慎之又慎，毫不能让药味袒护了酒的醇厚本味。至于樱花与桃花酒，更是要精准拿捏采摘的黄金时候以及酿造时的火候与时长，稍有差池便失了那春日的灵动神韵。”

老酿酒师哈哈一笑，摸着髯毛道：“这可不好说，咱醉梦坊有本身的秘方和工艺，只要用心，一定减色。”

菊花淡雅清幽，制成的酒品自会有一种超凡脱俗的神韵；金银花不但有药用之效，融入酒中，能使酒香与药效相得益彰。

向平亦是信心满满，眼神中闪动着炽热的光芒：“那是天然！届时，醉梦坊的隽誉定会如这花酒的香气普通，悠悠飘散，歌颂千里。”

老酿酒师深思半晌，说道：“这低度酒啊，度数得拿捏精准，既要保存小麦的香气，又不能失了酒的神韵，我想着十五度高低较为合适，不过还得实验几次。”

北宋期间，酒虽无现在的注册商标庇护法，但也有相干轨制。实施榷酒轨制，官府把持酒的出产与发卖，从泉源把控，限定私家酿酒售卖。

有资格酿酒的群体规定也甚严格，都城中本钱薄弱的正户旅店可向官方采办酒曲获得酿酒发卖答应。

宋青荷微微点头，神采专注：“恰是此理。玫瑰花酒，采摘以后必须马上措置花瓣，让其精华毫无保存地融入酒液，方能成绩玫瑰与酒的完美融会。

另有樱花与桃花，在其盛绽之际采撷花瓣酿酒，那酒里便会封存住全部春季的明丽与活力。”

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向平深思很久，缓缓开口：“既如此，我们事不宜迟，这就动手筹办花酒的试酿事件。我马上安排人手前去各地，严格遵循要求汇集品格上乘、新奇柔滑的花瓣，毫不答应有半分差池。

宗室、外戚、官僚等特权阶层虽可自行酿酒或造酒曲家用，却不得在市场发卖，官方百姓酿酒也仅供自用。

宋青荷微微抬起眼眸，娓娓道来：“桂花，其香浓烈醇厚，若能化入酒液，定能让饮者仿若置身于春季的桂花林，神清气爽。

我们醉梦坊现在制作的果子酒，包含葡萄酒、荔枝酒、石榴酒，另有首要制作的猕猴桃酒与毛冬瓜酒。”