刀削面[第1页/共3页]

虎帐里前提不好，很多人都不刷牙，但姜言意有些轻微的洁癖，天然忍不了。

本来说好让姜言意做给小头子吃，最后几个厨子瞧着这面卖相太都雅，直接把姜言意做的面拿给了将军们。

她四下看了一圈，没在营房内里瞥见春香。

那厨子担忧姜言意不会，还给她树模了一下：“拿刀的手着力要平，用力要匀，如许削出的面叶才都雅，瞧清楚了吗？”

翌日，五更天时分，姜言意就醒了。

做朝食比较简朴，不管是蒸馒头还是上面，都只要揉面这一个工序，只不过数量庞大，做起来仍然辛苦。

“你这厮，带你去吃好吃的，还这么抠抠搜搜的。成，今晚你就晓得了。”

姜言意看着李厨子佝偻的背影堕入深思，便是吃了冷菜，也不至于拉肚子拉成如许。

“女娃子会做刀削面吗？”

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二人捧着粥碗跟一帮弟兄围坐在一起，手上的粗米馒头只啃了一口，嘟囔道：“这是人吃的东西么，迟早得被噎死。”

跟姜言意碰了个正着，春香面上有些慌乱，别开眼仓促掩了一把胸前的衣衿就往营房那边去了。

赵头儿叫了个年青力壮的厨子军过来背李厨子，“你别跟我倔，从速去让军医把评脉开服药，如许下去如何成！”

都说内行看热烈，熟行看门道，几个厨子瞠目结舌。

把煮好的浇头淋到面上，浓香扑鼻。

这个时候点，外边天还灰蒙蒙的，姜言意觉得春香是起夜去了，并没有在乎。

本日刘成告了假，给女人们分派活的是赵头儿，姜言意自是直接进了营房给李厨子打动手。

其他厨子一想是这个理，归正那些个百户都是些粗人，做得再邃密的吃食，到了他们嘴里也跟猪八戒吃人参果似的，尝不出个好赖。

姜言意没吃过猪肉，还没见过猪跑不成。

要想做出好吃又正宗的刀削面，光是在面上就有两门绝学，一个是揉面的工夫，另一个则是削面的工夫。

“厨娘？！！”

面的浇头，姜言意用的是肉酱。

姜言意点头。

这天早上李厨子跑了不知多少次茅房，前面整小我都站不住了。

一个年纪悄悄的小女娃，削面的伎俩竟如此纯熟！

取三分瘦七分肥的肉用生姜黄酒腌制去腥后切丁，等锅里的油烧热了下肉末翻炒，把肥肉的油炼出来后起锅。下事前筹办好的香料段炒，取其香味后捞出。

这话一出，灶上的厨子们都笑起来，倒是没多少歹意。

各大营房前都是排着队领粥和粗米馒头的兵士。

若不是亲眼所见，他们都要思疑这是李厨子削的了。

姜言意心知做刀削面最是磨练揉面的功底，多少面粉下多少水那是半点草率不得，多了少了都是题目。

外边摆着几口大缸，内里的水是给营房的女人们用的，每天都有卖力担水的将士把水满上。

西州大营现下一共二十万雄师，大小将领没有一千也有八百，削面工夫最好的李厨子现在坏了肚子，要赶着做出这千八百份刀削面，剩下的厨子们是半点不敢担搁。

也是这时，她发明劈面春香的床位上没人。

想到春香在李厨子去茅房后，就过来收走了李厨子喝茶的碗，姜言意心中一凛，也许题目就出在茶碗上。

被他这么一描述，围坐在一起的的军汉们都有些躁动。