143章 得心应手[第1页/共2页]
和杨若计算的时候,差未几。
如许烧出的菜,才会辣的够味。
起首遴选食材也很有讲究,食材的品格差一点,味道就不对。
朝天椒越红越好,色彩越是素净,申明辣椒辣的程度越高。
作为一名金牌厨师,杨若晓得,一盘菜,不能只是味道好吃,要在色香味上,做到最好,才是绝顶厨师的关头地点。
第三份菜,就是明天最简朴的一个菜肴,却最磨练厨师的程度。
当热气腾腾香气四溢的辣炒牛柳出锅后,杨若用力的吸了下鼻子,嘴角含笑。
“好了,如许就好了?”女考官明显没见过甚么面包,伸着头朝烤箱那边看了看,只见出来时,是白乎乎圆滚滚的一团。
女考官看了笑了笑,这小丫头还真是异想天开,她向来没见过如许做鸡肉的。
杨若晓得这个女考官,对本身的答复,必定有诸多的猎奇,但是她现在管不了这么多了。
那水应当也不是普通的水,味道还挺香的,带着一些淡淡的咸味。
以是杨若对本身的要求就是,不但要将菜做的好吃,起首入目必须给人一种赏心好看标感受。
她将咸鸡盛出来,围着盘子切好,摆放整齐,整盘菜,就像是一盘非常精美的艺术品。
杨若的手,如同弹钢琴普通,从一盘黄白罗卜间弹跳,看着有些赏心好看。
不过,这还不敷。
接着是牛肉的挑选,每一样选料,乃至是牛里脊的切法,这些都和做出来的最后成品有着很大的干系。
按理说失忆了。这些事情更加不该该记得才是,为何她一看到此物,便就敢大胆的上手利用。
杨若脸上不由暴露欣喜之色。“面包烤好了!”,现在只要等面包冷却,到时包起来便能够了。
最后一项,才是杨若的刚强,那就是雕镂了。
她这是要干吗,莫非还要做菜?
这时看她将菜都烧好了,却还在那边选食材,内心不由勾起了几分猎奇。
就是这个味!
先将本身要做的菜完成,持续做咸鸡。
但是这个叫面包的东西,不是需求烤箱,才气够做吗?莫非这丫头,家里也有这个东西。
最后一刀做好,出工,杨若将那只栩栩如生的金冠朵耳的大红公鸡,放在咸鸡的菜盘上,整盘菜看上去,立即活泼了起来。
不过,自从她来到杨家后,为糊口所累,以是目前是为体味决一家人的温饱题目,等这些题目都处理了,她才会去想,本身要做的事情。
不断的翻炒,行动纯熟,不离开带水。
选好质料,就是去皮,实在一个好的厨师,有趁手的厨具,非常关头。
“那这水是?”
“卤水?就是用这个水,让咸鸡入味。”
那女考官更加迷惑了。听这丫头的语气,仿佛吃过很多次似的。
就是它了。
“咸鸡?”
“失忆了?可惜啊!”那女考官脸上不由暴露遗憾之色。明显她嘴里这么说,内心却不大认同,那有这么巧的事情。
杨若看了下放在窗台上的沙漏,此时那沙漏刚走了一半不到。一个时候的时候,应当是充足了。
这边她开端调制卤水。
杨若来到这里后,实在有好几个欲望,此中就有,要给本身打造一套最好最棒的厨具。
她晓得鸡有很多做法,普通是清炖,有做叫花鸡,也能够做炒鸡块。
这一会的工夫,却变成了金灿灿,黄亮亮的色彩。