143章 得心应手[第1页/共2页]

“咸鸡？”

女考官看到杨若在做的食品，眼睛更亮了。

这边她开端调制卤水。

尖椒必然要那种朝天椒，传闻这类辣椒，发展的时候，个个都是朝着天的，是以就有个好听的别号叫做朝天椒。

杨若脸上不由暴露欣喜之色。“面包烤好了！”，现在只要等面包冷却，到时包起来便能够了。

咸鸡这时腌制的时候，把握的也恰好。

选好质料，就是去皮，实在一个好的厨师，有趁手的厨具，非常关头。

就是它了。

“卤水？就是用这个水，让咸鸡入味。”

她将咸鸡盛出来，围着盘子切好，摆放整齐，整盘菜，就像是一盘非常精美的艺术品。

就是这个味！

“你这做的是甚么鸡？”

这时看她将菜都烧好了，却还在那边选食材，内心不由勾起了几分猎奇。

以是这时，也只能姑息着了。

她晓得鸡有很多做法，普通是清炖，有做叫花鸡，也能够做炒鸡块。

朝天椒越红越好，色彩越是素净，申明辣椒辣的程度越高。

杨若的手指最后在一根最大最长的胡萝卜上逗留下来。

所为差之毫厘谬以千里，杨若做菜时，在有前提的环境下，都会选最好的食材，并且前提相称刻薄。

那女考官更加迷惑了。听这丫头的语气，仿佛吃过很多次似的。

之前每到气候酷热时，咸鸡就是她饭桌上的必须菜肴，是以即便是有段时候没做，她做起来，速率也很快。

作为一名金牌厨师，杨若晓得，一盘菜，不能只是味道好吃，要在色香味上，做到最好，才是绝顶厨师的关头地点。

最后就是要求，胡萝卜上面没有疤痕裂缝，如许雕镂出来的东西，才会完美。

不断的翻炒，行动纯熟，不离开带水。

按理说失忆了。这些事情更加不该该记得才是，为何她一看到此物，便就敢大胆的上手利用。

有了好的卖相，才气勾起人的口腹之欲，这也是别的一项决胜的关头地点。

如许解释起来，合情公道，也不会引发别人的思疑。

但是为何将鸡蒸熟以后，还要持续泡在这汤水里。

手指是非的小刀，如同长了眼睛普通，围着胡罗卜不断的转动。

胡萝卜一点点的转动着，那胡萝卜的肉，却一点点地掉落下来。

最后一刀做好，出工，杨若将那只栩栩如生的金冠朵耳的大红公鸡，放在咸鸡的菜盘上，整盘菜看上去，立即活泼了起来。

起首遴选食材也很有讲究，食材的品格差一点，味道就不对。

如许烧出的菜，才会辣的够味。

胡萝卜的挑选也很有讲究，起首是是胡萝卜的形状，其次是色彩要亮光彩看上去必然很标致，如许做出来的菜雕，才会栩栩如生。

和杨若计算的时候，差未几。

“失忆了？可惜啊！”那女考官脸上不由暴露遗憾之色。明显她嘴里这么说，内心却不大认同，那有这么巧的事情。

杨若部下的行动缓慢，也没看清她如何行动，便见一会后，她到手里呈现了一只雄赳赳，气昂昂的大红公鸡，正仰着头打鸣。

女考官看了笑了笑，这小丫头还真是异想天开，她向来没见过如许做鸡肉的。

只听到“叮”的一声提示音，烤箱电源关掉了。

杨若晓得这个女考官，对本身的答复，必定有诸多的猎奇，但是她现在管不了这么多了。