妙境小说网
会员书架
妙境小说网 >历史军事 >碧玉红颜泪 > 143章 得心应手

143章 得心应手[第1页/共2页]

上一章 章节目录 加入书签 下一页

作为一名金牌厨师,杨若晓得,一盘菜,不能只是味道好吃,要在色香味上,做到最好,才是绝顶厨师的关头地点。

有了好的卖相,才气勾起人的口腹之欲,这也是别的一项决胜的关头地点。

手指是非的小刀,如同长了眼睛普通,围着胡罗卜不断的转动。

实在就是完成本身宿世没有完成的事情。

但是为何将鸡蒸熟以后,还要持续泡在这汤水里。

她将咸鸡盛出来,围着盘子切好,摆放整齐,整盘菜,就像是一盘非常精美的艺术品。

最后一刀做好,出工,杨若将那只栩栩如生的金冠朵耳的大红公鸡,放在咸鸡的菜盘上,整盘菜看上去,立即活泼了起来。

和杨若计算的时候,差未几。

就是这个味!

咸鸡这时腌制的时候,把握的也恰好。

那女考官更加迷惑了。听这丫头的语气,仿佛吃过很多次似的。

“你这做的是甚么鸡?”

女考官不再说话了,统统等王老夫子来了再说。

以是这时,也只能姑息着了。

这边她开端调制卤水。

辣,麻,香,酥,这四种味道,就是杨若做这盘辣炒牛柳的精华地点。

因为没有看过这类调味体例,她便忍不住问道:“

女考官的视野,一向在围着杨若转。

第三份菜,就是明天最简朴的一个菜肴,却最磨练厨师的程度。

“失忆了?可惜啊!”那女考官脸上不由暴露遗憾之色。明显她嘴里这么说,内心却不大认同,那有这么巧的事情。

这一会的工夫,却变成了金灿灿,黄亮亮的色彩。

不断的翻炒,行动纯熟,不离开带水。

但是这个叫面包的东西,不是需求烤箱,才气够做吗?莫非这丫头,家里也有这个东西。

选料,切配,起火,翻炒,下料。

等她辣炒牛柳做好,她的面包也烤好,能够出炉了。

杨若部下的行动缓慢,也没看清她如何行动,便见一会后,她到手里呈现了一只雄赳赳,气昂昂的大红公鸡,正仰着头打鸣。

只听到“叮”的一声提示音,烤箱电源关掉了。

当热气腾腾香气四溢的辣炒牛柳出锅后,杨若用力的吸了下鼻子,嘴角含笑。

这时看她将菜都烧好了,却还在那边选食材,内心不由勾起了几分猎奇。

做咸鸡的成败,关头就是卤水的制作。

杨若筹办做的三样,已经完成了两样,面包烤好,等着出炉。咸鸡被卤水浸泡着,就是时候题目了。

“卤水?就是用这个水,让咸鸡入味。”

那水应当也不是普通的水,味道还挺香的,带着一些淡淡的咸味。

以是杨若对本身的要求就是,不但要将菜做的好吃,起首入目必须给人一种赏心好看标感受。

杨若的手,如同弹钢琴普通,从一盘黄白罗卜间弹跳,看着有些赏心好看。

她晓得鸡有很多做法,普通是清炖,有做叫花鸡,也能够做炒鸡块。

如许烧出的菜,才会辣的够味。

胡萝卜的挑选也很有讲究,起首是是胡萝卜的形状,其次是色彩要亮光彩看上去必然很标致,如许做出来的菜雕,才会栩栩如生。

“对!等一会冷了,便能够吃了。味道非常的苦涩适口。”

这时咸鸡已经蒸熟,她拿着一根长长的筷子,将那蒸熟的整只鸡,拎到内里来,放在餐盘里冷却。

上一章 章节目录 加入书签 下一页