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妙境小说网 >历史军事 >碧玉红颜泪 > 143章 得心应手

143章 得心应手[第1页/共2页]

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接着是牛肉的挑选,每一样选料,乃至是牛里脊的切法,这些都和做出来的最后成品有着很大的干系。

以是杨若对本身的要求就是,不但要将菜做的好吃,起首入目必须给人一种赏心好看标感受。

但是为何将鸡蒸熟以后,还要持续泡在这汤水里。

作为一名金牌厨师,杨若晓得,一盘菜,不能只是味道好吃,要在色香味上,做到最好,才是绝顶厨师的关头地点。

所为差之毫厘谬以千里,杨若做菜时,在有前提的环境下,都会选最好的食材,并且前提相称刻薄。

女考官的视野,一向在围着杨若转。

“卤水?就是用这个水,让咸鸡入味。”

不过,这还不敷。

有了好的卖相,才气勾起人的口腹之欲,这也是别的一项决胜的关头地点。

按理说失忆了。这些事情更加不该该记得才是,为何她一看到此物,便就敢大胆的上手利用。

最后就是要求,胡萝卜上面没有疤痕裂缝,如许雕镂出来的东西,才会完美。

最后一刀做好,出工,杨若将那只栩栩如生的金冠朵耳的大红公鸡,放在咸鸡的菜盘上,整盘菜看上去,立即活泼了起来。

最后一项,才是杨若的刚强,那就是雕镂了。

选料,切配,起火,翻炒,下料。

胡萝卜的挑选也很有讲究,起首是是胡萝卜的形状,其次是色彩要亮光彩看上去必然很标致,如许做出来的菜雕,才会栩栩如生。

就是它了。

女考官看到杨若在做的食品,眼睛更亮了。

杨若晓得这个女考官,对本身的答复,必定有诸多的猎奇,但是她现在管不了这么多了。

恩,这倒是个不错的来由,杨若将统统不好解释的事情,都归结于本身那场不测的坠河事件。

做咸鸡的成败,关头就是卤水的制作。

杨若之前有,现在因为银子的干系,她一样都没有。

杨若筹办做的三样,已经完成了两样,面包烤好,等着出炉。咸鸡被卤水浸泡着,就是时候题目了。

这边她开端调制卤水。

女考官不再说话了,统统等王老夫子来了再说。

实在就是完成本身宿世没有完成的事情。

如许烧出的菜,才会辣的够味。

“先生,我的菜做好了。请查抄?”

女考官看了笑了笑,这小丫头还真是异想天开,她向来没见过如许做鸡肉的。

不过,自从她来到杨家后,为糊口所累,以是目前是为体味决一家人的温饱题目,等这些题目都处理了,她才会去想,本身要做的事情。

这时看她将菜都烧好了,却还在那边选食材,内心不由勾起了几分猎奇。

胡萝卜一点点的转动着,那胡萝卜的肉,却一点点地掉落下来。

那水应当也不是普通的水,味道还挺香的,带着一些淡淡的咸味。

第三份菜,就是明天最简朴的一个菜肴,却最磨练厨师的程度。

杨若来到这里后,实在有好几个欲望,此中就有,要给本身打造一套最好最棒的厨具。

她将咸鸡盛出来,围着盘子切好,摆放整齐,整盘菜,就像是一盘非常精美的艺术品。

“失忆了?可惜啊!”那女考官脸上不由暴露遗憾之色。明显她嘴里这么说,内心却不大认同,那有这么巧的事情。

只听到“叮”的一声提示音,烤箱电源关掉了。

之前每到气候酷热时,咸鸡就是她饭桌上的必须菜肴,是以即便是有段时候没做,她做起来,速率也很快。

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