143章 得心应手[第1页/共2页]
以是杨若对本身的要求就是,不但要将菜做的好吃,起首入目必须给人一种赏心好看标感受。
她将咸鸡盛出来,围着盘子切好,摆放整齐,整盘菜,就像是一盘非常精美的艺术品。
就是它了。
接着是牛肉的挑选,每一样选料,乃至是牛里脊的切法,这些都和做出来的最后成品有着很大的干系。
但是为何将鸡蒸熟以后,还要持续泡在这汤水里。
因为没有看过这类调味体例,她便忍不住问道:“
就是这个味!
不过,自从她来到杨家后,为糊口所累,以是目前是为体味决一家人的温饱题目,等这些题目都处理了,她才会去想,本身要做的事情。
胡萝卜一点点的转动着,那胡萝卜的肉,却一点点地掉落下来。
“咸鸡?”
杨若的手指最后在一根最大最长的胡萝卜上逗留下来。
选料,切配,起火,翻炒,下料。
第三份菜,就是明天最简朴的一个菜肴,却最磨练厨师的程度。
手指是非的小刀,如同长了眼睛普通,围着胡罗卜不断的转动。
不过,这还不敷。
起首遴选食材也很有讲究,食材的品格差一点,味道就不对。
“先生,我的菜做好了。请查抄?”
胡萝卜的挑选也很有讲究,起首是是胡萝卜的形状,其次是色彩要亮光彩看上去必然很标致,如许做出来的菜雕,才会栩栩如生。
这时咸鸡已经蒸熟,她拿着一根长长的筷子,将那蒸熟的整只鸡,拎到内里来,放在餐盘里冷却。
杨若来到这里后,实在有好几个欲望,此中就有,要给本身打造一套最好最棒的厨具。
作为一名金牌厨师,杨若晓得,一盘菜,不能只是味道好吃,要在色香味上,做到最好,才是绝顶厨师的关头地点。
选好质料,就是去皮,实在一个好的厨师,有趁手的厨具,非常关头。
杨若看了下放在窗台上的沙漏,此时那沙漏刚走了一半不到。一个时候的时候,应当是充足了。
“你这做的是甚么鸡?”
杨若晓得这个女考官,对本身的答复,必定有诸多的猎奇,但是她现在管不了这么多了。
“对!等一会冷了,便能够吃了。味道非常的苦涩适口。”
咸鸡这时腌制的时候,把握的也恰好。
但是这个叫面包的东西,不是需求烤箱,才气够做吗?莫非这丫头,家里也有这个东西。
“失忆了?可惜啊!”那女考官脸上不由暴露遗憾之色。明显她嘴里这么说,内心却不大认同,那有这么巧的事情。
有了好的卖相,才气勾起人的口腹之欲,这也是别的一项决胜的关头地点。
只听到“叮”的一声提示音,烤箱电源关掉了。
以是这时,也只能姑息着了。
如许解释起来,合情公道,也不会引发别人的思疑。
实在就是完成本身宿世没有完成的事情。
所为差之毫厘谬以千里,杨若做菜时,在有前提的环境下,都会选最好的食材,并且前提相称刻薄。
女考官的视野,一向在围着杨若转。
朝天椒越红越好,色彩越是素净,申明辣椒辣的程度越高。
那女考官更加迷惑了。听这丫头的语气,仿佛吃过很多次似的。
杨若的手,如同弹钢琴普通,从一盘黄白罗卜间弹跳,看着有些赏心好看。
之前每到气候酷热时,咸鸡就是她饭桌上的必须菜肴,是以即便是有段时候没做,她做起来,速率也很快。