143章 得心应手[第1页/共2页]
不过,自从她来到杨家后,为糊口所累,以是目前是为体味决一家人的温饱题目,等这些题目都处理了,她才会去想,本身要做的事情。
最后一刀做好,出工,杨若将那只栩栩如生的金冠朵耳的大红公鸡,放在咸鸡的菜盘上,整盘菜看上去,立即活泼了起来。
杨若的手指最后在一根最大最长的胡萝卜上逗留下来。
做咸鸡的成败,关头就是卤水的制作。
朝天椒越红越好,色彩越是素净,申明辣椒辣的程度越高。
就是这个味!
杨若脸上不由暴露欣喜之色。“面包烤好了!”,现在只要等面包冷却,到时包起来便能够了。
她这是要干吗,莫非还要做菜?
这时看她将菜都烧好了,却还在那边选食材,内心不由勾起了几分猎奇。
但是为何将鸡蒸熟以后,还要持续泡在这汤水里。
她将咸鸡盛出来,围着盘子切好,摆放整齐,整盘菜,就像是一盘非常精美的艺术品。
那水应当也不是普通的水,味道还挺香的,带着一些淡淡的咸味。
杨若来到这里后,实在有好几个欲望,此中就有,要给本身打造一套最好最棒的厨具。
实在就是完成本身宿世没有完成的事情。
“卤水?就是用这个水,让咸鸡入味。”
不断的翻炒,行动纯熟,不离开带水。
按理说失忆了。这些事情更加不该该记得才是,为何她一看到此物,便就敢大胆的上手利用。
等她辣炒牛柳做好,她的面包也烤好,能够出炉了。
起首遴选食材也很有讲究,食材的品格差一点,味道就不对。
如许解释起来,合情公道,也不会引发别人的思疑。
“好了,如许就好了?”女考官明显没见过甚么面包,伸着头朝烤箱那边看了看,只见出来时,是白乎乎圆滚滚的一团。
“咸鸡?”
最后就是要求,胡萝卜上面没有疤痕裂缝,如许雕镂出来的东西,才会完美。
以是这时,也只能姑息着了。
她晓得鸡有很多做法,普通是清炖,有做叫花鸡,也能够做炒鸡块。
胡萝卜一点点的转动着,那胡萝卜的肉,却一点点地掉落下来。
“失忆了?可惜啊!”那女考官脸上不由暴露遗憾之色。明显她嘴里这么说,内心却不大认同,那有这么巧的事情。
咸鸡这时腌制的时候,把握的也恰好。
最后一项,才是杨若的刚强,那就是雕镂了。
就是它了。
辣,麻,香,酥,这四种味道,就是杨若做这盘辣炒牛柳的精华地点。
“对!等一会冷了,便能够吃了。味道非常的苦涩适口。”
“你这做的是甚么鸡?”
作为一名金牌厨师,杨若晓得,一盘菜,不能只是味道好吃,要在色香味上,做到最好,才是绝顶厨师的关头地点。
不过,这还不敷。
先将本身要做的菜完成,持续做咸鸡。
只听到“叮”的一声提示音,烤箱电源关掉了。
和杨若计算的时候,差未几。
女考官看到杨若在做的食品,眼睛更亮了。
这时咸鸡已经蒸熟,她拿着一根长长的筷子,将那蒸熟的整只鸡,拎到内里来,放在餐盘里冷却。
接着是牛肉的挑选,每一样选料,乃至是牛里脊的切法,这些都和做出来的最后成品有着很大的干系。
杨若部下的行动缓慢,也没看清她如何行动,便见一会后,她到手里呈现了一只雄赳赳,气昂昂的大红公鸡,正仰着头打鸣。