143章 得心应手[第1页/共2页]

她晓得鸡有很多做法，普通是清炖，有做叫花鸡，也能够做炒鸡块。

按理说失忆了。这些事情更加不该该记得才是，为何她一看到此物，便就敢大胆的上手利用。

以是杨若对本身的要求就是，不但要将菜做的好吃，起首入目必须给人一种赏心好看标感受。

就是它了。

就如许浸泡就能入味？

“对！等一会冷了，便能够吃了。味道非常的苦涩适口。”

杨若的手，如同弹钢琴普通，从一盘黄白罗卜间弹跳，看着有些赏心好看。

接着是牛肉的挑选，每一样选料，乃至是牛里脊的切法，这些都和做出来的最后成品有着很大的干系。

以是这时，也只能姑息着了。

起首遴选食材也很有讲究，食材的品格差一点，味道就不对。

所为差之毫厘谬以千里，杨若做菜时，在有前提的环境下，都会选最好的食材，并且前提相称刻薄。

但是这个叫面包的东西，不是需求烤箱，才气够做吗？莫非这丫头，家里也有这个东西。

“先生，我的菜做好了。请查抄？”

女考官的视野，一向在围着杨若转。

如许烧出的菜，才会辣的够味。

最后就是要求，胡萝卜上面没有疤痕裂缝，如许雕镂出来的东西，才会完美。

最后一项，才是杨若的刚强，那就是雕镂了。

不过，自从她来到杨家后，为糊口所累，以是目前是为体味决一家人的温饱题目，等这些题目都处理了，她才会去想，本身要做的事情。

杨若脸上不由暴露欣喜之色。“面包烤好了！”，现在只要等面包冷却，到时包起来便能够了。

女考官看了笑了笑，这小丫头还真是异想天开，她向来没见过如许做鸡肉的。

先将本身要做的菜完成，持续做咸鸡。

手指是非的小刀，如同长了眼睛普通，围着胡罗卜不断的转动。

作为一名金牌厨师，杨若晓得，一盘菜，不能只是味道好吃，要在色香味上，做到最好，才是绝顶厨师的关头地点。

杨若看了下放在窗台上的沙漏，此时那沙漏刚走了一半不到。一个时候的时候，应当是充足了。

就是这个味！

之前每到气候酷热时，咸鸡就是她饭桌上的必须菜肴，是以即便是有段时候没做，她做起来，速率也很快。

这时看她将菜都烧好了，却还在那边选食材，内心不由勾起了几分猎奇。

选好质料，就是去皮，实在一个好的厨师，有趁手的厨具，非常关头。

“卤水？就是用这个水，让咸鸡入味。”

因为没有看过这类调味体例，她便忍不住问道：“

这边她开端调制卤水。

女考官不再说话了，统统等王老夫子来了再说。

“那这水是？”

做咸鸡的成败，关头就是卤水的制作。

选料，切配，起火，翻炒，下料。

有了好的卖相，才气勾起人的口腹之欲，这也是别的一项决胜的关头地点。

杨若之前有，现在因为银子的干系，她一样都没有。

“你这做的是甚么鸡？”

胡萝卜的挑选也很有讲究，起首是是胡萝卜的形状，其次是色彩要亮光彩看上去必然很标致，如许做出来的菜雕，才会栩栩如生。

最后一刀做好，出工，杨若将那只栩栩如生的金冠朵耳的大红公鸡，放在咸鸡的菜盘上，整盘菜看上去，立即活泼了起来。