第五章 开张了[第1页/共2页]

这一天早上，吴老狗早早的来到她的门口，朝店里望了望，给白凤支招。

淋入蛋黄液快速翻炒，使蛋液均匀包裹住米饭；做到粒粒分开，粒粒裹上蛋液；

“呃……胖丫头啊，叔叔这店里米也未几，不过叔叔能够借你点钱，你便利的话本身去买一下，诺，前面左拐就是粮油店，甚么都有。”

“说的倒也是，那咱就去吃一顿！”

白凤撒了小谎，然后又逼迫本身暴露了潮湿的眼眶，公然，吴老狗又心软了。

不过白凤的饭店地理位置真的有些不利，从东往西，她家是最后一家，从村里往东算，她家还是最后一家。

“嗯，仿佛是，不过仿佛只是第一碗免费。”

……

“那要如何办？”

“老伴，你快闻，这是蛋炒饭的味道吗？”

不竭颠锅使米饭颗粒清楚；撒上胡椒粉和盐炒匀，起锅装盘。

蛋液与米饭连络的时候很关头！

这一百小我内里只要有三分之一的人肯付钱吃第二碗，那么她便能够回本，如果超越这个数，那便能够红利。

这个村庄之前都是靠种地为生的，厥后大学城建在这里以后，一些有钱的、有地盘的，就折腾起出租房或者商店了。

鸡蛋取蛋黄打散，冷米饭略加打散；

“算了吧，这估计又是这么外埠老板搞的甚么花腔，别被人家给骗了，咱还是归去吃吧。”

白凤笑笑，并没有说话，她有她的筹算，并且她统统都是颠末细心计算的。

“我想……借点米和鸡蛋……”

这一天，不出不测的，她还是没有客人，比及早晨的时候，体系提示，之前存的那些蛋炒饭已经全数不能食用，白凤完整慌了。

“呃，有事理。”

她现把本来墙上的菜单和价目表撕掉，然后又用一张明白纸写上黄金蛋炒饭，代价6块。

“吴叔，我想费事您一件事。”

老太太眯着眼睛瞅了瞅点点头。

“第一碗免费？丫头，你疯了吧，你乞贷买米就是这么华侈的？我奉告你，这里的人你是没领教过，要钱跟要命一样，吃白食跟不要命一样！”

“咦，老伴？你看着牌子上写的是不是免费用饭啊？”

“呵呵，甚么费事不费事的，有事你直说。”

“怕甚么，我们是本地人，再说了，这饭店是老张家的，她敢骗我们，让老张把她撵走！”

挂起了牌子，特别是免费的牌子，结果立杆见影。

老头看着后厨的白凤在快速颠勺，有些惊奇，再一细闻，就感觉满屋子生香！

“看着就很有食欲啊！”

第二天早上，吴老狗开门后，惊奇的发明白凤比他还早，并且她中间还立着一块木头牌子。

要在米饭疏松开但温度不太高时淋入蛋液，只要快速翻炒，米饭很轻易裹上尚未固结的蛋液；若米饭温度太高，蛋液下去来不急与米饭异化便已固结，如许炒出来的米饭不敷金黄，且会有碎蛋屑。如果把握好这个结点，炒出来的成品结果会更靠近大师水准。

“我看她颠勺的工夫倒是很短长，米粒一颗都没撒出来！”

“别的呢，就是饭菜的类别，比如我的川菜，有些不喜好吃的主顾，那必定不会来的，比如前面卖包子的，那必定也只要早上买卖好！再以后呢，就是鼓吹，酒香也怕巷子深啊，你饭菜做的再好没人晓得也不可啊。