第二十七章 元宵夜宴[第1页/共3页]

这些人并不晓得自家成了文飞试菜的小白鼠了，吃的赞不断口。但是文飞更是重视到，那些没有颠末浓油重炒，保存了菜色原味，鲜嫩爽滑的菜肴更得这些人的欢心。

传闻杭帮菜最早能够追溯到南宋，当时临安作为繁华的京都，南北良庖济济一堂，各方商贾云集于此，杭菜达到鼎盛期间。想来口味和北宋期间一脉相承，不会有太大的差别。

赵佶哈哈大笑：“我就晓得，臣子们也就蔡相公对我最为忠心不二。”

后者用料以肉类居多，烹调体例以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、平淡鲜嫩的口味，重视鲜咸合一。和北宋期间的菜色很有担当的干系。

“这是蟹羹？”蔡京问道。

吃的东西，也多以蒸煮为主，各种面食居多。比如那道杭州菜当中的红烧狮子头，而北宋期间，倒是清蒸狮子头。

赵佶翻来覆去的打量着两圣钱，见那货币也不晓得是如何样才气造出来的。正面他这个天子的头像清楚非常，毫发毕至。背面倒是文大天师的头像，一样印制的非常精彩。

赵佶神采古怪，似笑非笑，道：“尚父厚此薄彼，这可不可。莫非只要我家福金有么？”

蔡京打动的眼泛泪光：“官家何必这么说，当年老臣在杭州闲置。若非是官家慧眼，老臣的老骨头怕都是早已经埋在了南边的瘴疠之地了！”

除了荔枝这些东西，固然是反季候，但是东都城也有得卖的东西以外。另有很多闻所未闻，见所未见的生果。比如火龙果圣女果的坑爹货之类，惹得诸人啧啧称奇。

文飞哈哈了两声，故作没有听懂。一摆手道：“官家，各位，请！”

要到靖康之耻后，赵构泥马渡江，流亡到杭州去的宋嫂，才有机遇有鲈鱼或者鳜鱼做出这么一道名菜来。

“吃起来还是像蟹羹，”蔡京有些迷惑。

文飞哈哈大笑：“各位先尝过再说！”

文飞这才放心下来，本来他颠末他文大天师的实地考查以后，发明北宋菜肴固然各有特性。但是问道平淡，这个期间的炒菜也不过方才发明罢了，底子还不是过分红熟，更没有后代那么多的技法。

文飞稍稍一走神，就见蔡京已经和赵佶攀上话了，正在揭示本身的两圣钱：“官家请看这钱如何？”

“不好了，不好了。我爹死了！”那人仓促忙忙的冲了上来，浑身颤栗，大呼着：“被人给杀了！”

顿时就有人端上了几碗羹汤，几小我听文飞这般吹嘘，心中都是猎奇，不由望去，见这羹汤光彩黄亮，鲜嫩滑润，看起来就像是桌面上放着的一种叫做果冻的小点心普通。

多谢兄弟们打赏，比来揣摩情节，恐怕不能多更。还请抱愧……

而一行人就上了一座小楼，前后隔开，赵佶带着的女眷们天然到了别的一边的阁楼当中，反面混在一起。赵佶这货固然不如何着调，但是皇家面子多少还是要讲究的。

不由得连连感喟，道：“妙啊，实在是太妙！有这般钱造出来，这人间，怕是再也没有人能盗铸了？尚父和蔡相公真是故意了！”

这时候，俄然觉悟。自家既然要原汁原味了。何必又要想着改进？你看那日本菜和韩国菜，乃至天下上大部分国度的菜色，又有几个能比得上我们大吃货帝国几千年改收支来的中国菜了？

老君说，无之觉得利，有之觉得用！这句话说的太明白不过了。公然品德经字字珠玑，能印证到万事万物当中去。