第35章 农家乐乐天下[第2页/共7页]

蒋二狗拿着柳条在编筐，天垂垂地黑了，农家乐没有电灯，也没有油灯，借着微小月光还能恍惚看获得模糊约约六合表面。蒋二狗说他在伸手不见五指的黑暗中也能编筐，编筐是凭感受，不是靠眼睛。蒋二狗让胡彩旗猜现在他编的是甚么筐，胡彩旗说必定是带提梁的圆筐，就象挂在树上晒鱼的那种。蒋二狗说不对，他手里编的是瓶筐，就是口小、身子大的筐，胡彩旗想蟋蟀编的筐必然是装寿昌水库中泥鳅的那种了，这类筐背在身上既舒畅又合用。

胡彩旗深知，陵阳锅的推行，不但仅是农家乐的一次贸易胜利，更是对处所文明的一次传承和发扬。他主动参与本地的文明活动，通过农家乐这个平台，向旅客们报告陵阳锅背后的故事，先容皖南地区的饮食文明和汗青背景。

在食材的挑选上，胡彩旗下足了工夫。他亲身访问皖南山区，精选了本地土鸡和野生蘑菇，这些食材不但新奇，更富含处所特性，为这道菜的创新奠定了坚固的根本。土鸡的肉质鲜美，蘑菇则带着山林的暗香，二者连络，为这道菜增加了奇特的风味。别的，他还特别插手了皖南特有的香料，如山椒、八角等，这些香料不但能够提味，更能让这道菜在保持东北菜系的浓烈味道的同时，融入江南的清爽与高雅。

胡氏农家乐的旅客这几天少了很多，胡彩旗百思不得其解，恰好蒋二狗这天从他饭店门前颠末，他便拉着蒋二狗到他的饭店坐一坐，蒋二狗说，前几天他闻声几个旅客反应说：“胡氏农家乐每次都是大鱼大肉，很少有处所特性菜，真没意义。”

蒋二狗说，林老板我不怕，我对他家的水库我都不怕。

蒋二狗微微皱眉，他深知这类野活泼物的警悟性极高，一旦遭到惊扰，它们会立即飞走。因而，他轻声向身边的胡彩旗收回唆使：“嘘……不要出声！”

“陵阳锅子“色、香、味俱全各种荤素美食的香味浓烈扑鼻让人馋涎欲滴，调味料有：香油、葱花、蒜、姜、五香粉、八角等。

寿昌夏天出水的海螺，腥味太重，需求用蒜子，辣椒爆炒，再蘸醋，一个海滩上都能闻到这股海美味，直叫人掉哈喇子。到了夏季，这类海螺体形较大，用牙签挑出螺肉来，比夏天多了几道白圈，放在鸡蛋内里清蒸，有“鲫鱼过黄河”的佳誉。

胡彩旗捉鳖，蒋二狗只幸亏在山下的沙岸转悠，胡彩旗刚说，春季里的游船特别多，现在是春季了，只剩下一些游艇了。何秀莲说，大桥上面的船埠撤掉了，那些装海鲜的渔船也就不断在那儿了。

同时，此次创新也是对“美食无界”的一次活泼解释。胡氏农家乐用实际施动证明，美食没有边界，只要故意，便能够将分歧处所的美食会聚在一起，缔造出全新的味觉体验。如许的尝试，不但拓宽了人们的味蕾，更让我们熟谙到天下之大，美食之多，值得我们去摸索和发明。

蒋二狗想吃海鳖，又怕他出事。

固然没有捕获到野鸡，但此次丛林之旅并未白手而归。他们发明了一些野生的蘑菇、香草和浆果，这些都是大天然慷慨的奉送。这些食材不但新奇，并且充满了丛林的暗香，它们将被带回农家乐，成为新菜品的灵感来源。