40.第40章 世子赏的,可以卖吗?[第1页/共2页]
至于四时的新奇果子,那讲究就更大了,樱桃西瓜梨子橙,那里出产的为上佳?次一品的,府里的主子们可看不上,单拿这梨打比方,驰名誉的,便有语儿梨、凤栖梨、金凤梨,但最好的,还数江南所产的大鹅梨!”
方才南叶的谦善好学的态度,让马六嫂非常欣喜,将她召到无人处,悄声传授:“夔国府的主子们,所用的每一样食材,都须得是最好的,比方说这羊肉,便以羊羔肉为佳,而陕西冯翊县所产的羊羔肉,更是被评为‘膏嫩第一’,府中常常宴请,都指了然要它。
不但是她,历经马六嫂的一番训话过后,三等厨娘们都内敛了很多,也勤奋了很多,歇息的时候里,不再贴着墙角窝着,而是要么四下找活儿做,要么同高品级的厨娘套近乎,以期能偷点技术。
买干货,光晓得西大街可不可,满都城有哪几家味道好,名声响的老店,须得记牢,比方说买干鱼,就得去东华门的何吴二家。
她虽是打趣话,南叶却当真起来,这说得也是,酒不比别的东西,只要没密藏,还是有保质期,总搁在这里,她一时半会儿又用不着,白放坏了,真不如拿去换成钱来花――厨娘们的糊口,多么瘠薄古板,实在难过,她看着宽广的,无遮无拦的东屋,实在是心痒难耐,迫不及待地想要做点甚么了。
当嫩藕节被切成片,新奇的羊肉被剁成泥,煮熟的米粒被捞起来,开端上锅蒸的时候,马六嫂提早到了。新新出炉的三等厨娘们忙把手擦洁净,集合过来,听她训话。
府里来了高朋做甚么菜,那得看时下最兴的是甚么,现在这几年,时髦吃河豚,味美肉嫩,但却有毒,只消这一道菜,便能把厨子的技术,表现得淋漓尽致了。
一天的繁忙光阴,很快便畴昔了,三等厨娘们拖着倦怠的身子,略带着转正后的镇静表情,连续回到了住处。南叶对峙帮杂工洗完了最后一个碗,趁便探听了一下动静,得知厨娘们的月钱,如果想要预付,必须有充沛的来由,并且得上报当家的大夫人,法度非常烦琐。
南叶在厨艺上,一贯秉承着谦善谨慎的态度,闻声这话,倒还不感觉甚么,其他四名三等厨娘倒是都不太佩服,纷繁小声嘀咕:“我们好歹也是学了好几年厨艺,才被卖到夔国府来的,如何就甚么都不晓得,如何就是痴人了?”
这如何就是乱来了,翠云答复的不是很好么,香秀、夏莲和含雪都感觉马六嫂是虚张阵容,不觉得然,只要南叶感觉马六嫂讲得很有事理,谦虚问道:“既是如此,我们又当如何呢?”
南叶听着听着,站直了身子,寂然起敬,公然,国公府自有国公府的讲究,不时到处闪现出高贵,非是平凡人家可比,这不但磨练厨娘们的厨艺,更磨练她们的眼界和见地。而这些华朝本土化,接地气儿的东西,恰是她所不体味的范畴,看来马六嫂先前骂她们的话,是话糙理不糙,她们固然已成为了正式厨娘,但要学的东西,还非常非常的多,一丝一毫也不能松弛。
她总不能为了几个坛子,就把预付一百文的事情,报到大夫人那边去罢,南叶怀着绝望的表情,回到居处,坐在厅里的椅子上,托着腮犯愁。
“呸!”马六嫂却重重地朝地上啐了一口,道,“你们如果都如许行事,迟早不是被轰到庄子上去做夫役,就是被打发到洗衣房去捶衣裳,你们别忘了,这里是夔国府,天底下除了宫中和王府,就属这里最高贵,我们府里的主子,可不是外头那些打肿了脸充瘦子的败落户!你们筹算,就如许乱来他们?!”