374.第374章 谁胜谁负（一）[第1页/共2页]

这屋子大，台子离高朋席远，参赛队员们便趁着这机遇，窃保私语起来，交换着比赛的经历，分享着严峻而又镇静的表情。

朱云霞因着南叶，对马六嫂可没有好感，闻言嗤道：“再让人有食欲又如何，王大梁已经限定了参赛题目是神仙肉！马六嫂那碗做得再好，也不是神仙肉，有甚么用？”

谁知段岩却道：“你凭甚么说那就不是神仙肉呢？”

香秀听得非常当真，末端指向长桌上的那两碗海参，道：“你看，你看，那有一碗汁清，另一碗汁浊，是不是汁清的那碗更好？”

那是甚么肉，竟能红成那样儿？墨春看了看金秋，再望望王大梁，发明他们都是一脸惊奇，外加几分茫然。

还说别人，她本身还不是一样，段岩暗自撇嘴，伸长脖子朝高朋席那边望了望，道：“我看马六嫂那一碗，实在也挺不错的，瞧着比王大梁那碗更有食欲。”

墨春就是会装，明显瞧不上王大梁，却恰好不错过任何一个捧他的机遇，金秋心中嗤笑，嘴上却连声拥戴，狠把王大梁的厨艺奖饰了一番。

“王管事就是王管事，这神仙肉色香味俱全，的确挑不出弊端来。”墨春望着案板上新奇出炉的菜，笑着赞叹。

朱云霞朝夔国府参赛队员那边努了努嘴，冲着段岩笑：“瞧见没，王大梁本年还是使坏呢，参赛的菜，竟是他的独家绝活，神仙肉。你说这神仙肉，如果别人也能做了，那还能叫作独家绝活么？清楚就是他仗着有权势，明目张胆地打压马六嫂罢了。”

毕竟王大梁只是创制了神仙肉，而没有强行限定神仙肉的做法，究竟上，他也没法限定，因为他名誉不敷，在厨师界的权威不敷，没阿谁资格。

墨春可不想获咎了王大梁，赶紧挽救：“管她们是从哪儿弄来的羊头，归正不是神仙肉就是了。比赛时候顿时就要结束了，谁胜谁负，即将见真章，等我们赢了，挖苦她们的时候，再趁便问问得了。”

香秀踮起脚望着，问南叶道：“那两道海参，你觉着阿谁好些？”

“那该如何判定呢？”香秀一面谦虚问着，一面迷惑地朝深冬看了一眼，深冬今儿好生奇特，竟然都不发问，平常学起厨艺来，她但是最主动的。

挽救还算胜利！墨春大松一口气，忙昂首称是。

“莫非，那也是她们腌制的羊头？只不过用了别的体例？”墨春想不出别的来由，只得随便猜想。

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南叶想着，这倒是个讲授的好机遇，因而叫深冬也靠近些，讲道：“海参沙多气腥，想要做好，很不简朴，这红煨海参，是拿小刺参，先净水泡去沙泥，再用肉汤滚泡三次，最后拿鸡汁和肉汁混着，煨到极烂，里头的配菜，普通挑选香蕈和木耳，因为它们光彩附近，当然，也能够搁别的配菜，让色彩跳脱些，各凭爱好，不必受拘束。”

“甚么？”朱云霞一愣。

朱云霞愣了一愣，俄然明白了段岩的逻辑，这就比如四川名菜鱼香肉丝，本来正宗的炒法，是只要肉，没有笋丝木耳那些乱七八糟的东西，但外头的餐馆为了节俭本钱，非要增加各种配菜，还不是一样叫做鱼香肉丝。

但跟着马六嫂把菜碗端上来，墨春等人的神采就在脸上凝住了，阿谀的话一句也再讲不出来。

段岩道：“所谓神仙肉，不就是拿羊头肉炖汤么，只不过王大梁的羊头腌得好，以是成了他的绝活；马六嫂那碗一样是羊头肉炖汤，顶多滋味有不同，非要咬定那不是神仙肉，也太没事理了罢？”