207.第207章 香脆无骨，炙煎刀鱼[第1页/共2页]

真是叫人好生难堪。

南叶万分自傲地端起本身所做的这道炙煎刀鱼，放到了世人的面前。

南叶深谙赌菜即演出，为博眼球，切完以后，该用心将鱼倒拎过来，颤栗了几下，惹来围观世人的一片惊呼：那鱼片已薄得跟纸似的，又片片深可见骨，如许一抖，还不得掉下来？

但她，真是太不体味南叶了，南叶素以沉寂著称，又岂会打没有掌控的仗，她刚才对那六道菜的攻讦，虽有夸大之意，但却没有半条是扯谈的，任凭拿哪一条来问她，她都能说出子午寅卯来。

太有看头了！如果赌菜大家都跟南叶似的，这项活动，绝对还要流行一千倍！此时大家内心都升起如许的动机，浑然忘了南叶是为了甚么，才来展露这手绝技了。

虽说终究鉴定胜负的人是皇上，但顾端的定见，也是相称首要的，更何况，这关乎着赌菜人视为性命的脸面！朱云霞又气又急，连眼睛都开端发红，她回身把砍骨刀朝砧板上狠狠一剁，咬着牙道：“咱不说别的，就论这道炙煎刀鱼，你倒是说说，如何才气既烤得嫩，又包管吃不出刺来？！”

南叶瞥她一眼，道：“我既然敢这么说，天然便是有体例。”

既然任务已经完成，她便半句废话也没有了，径直走去抓了条刀鱼，搁到案板上，一手按鱼，一手持刀，斜斜地切起来。

华朝的厨师做炙煎刀鱼，根基上采取的都是朱云霞那种体例，为了让人吃不出刀鱼的小刺来，几次烤制，多番油炸，好使那些藐小的刺变得酥脆。

另有那道炙煎刀鱼，若想要吃不出刺来，简朴得很，底子不需求烤得这么老，朱前辈不会做也就算了，可千万别拿‘见地’说事儿，免得不知情的人，还觉得我们大师都跟你一样。”

南叶一面安抚着本身，一面转向顾端，加上了最为关头的一句话：“这几道菜，缝隙百出，世子不尝也罢。”

这话一出口，南叶倒还没甚么反应，她的几个门徒都慌了，纷繁劝她：“徒弟，算了，咱不争这一时的义气，万一她真会，我们可如何找台阶下？”

哎呀呀，她的话好刻薄，好刻薄，的确连本身都听不下去了，算了，算了，为了顾端，拼了，管他呢！归正这朱云霞也不是甚么好东西，那日要不是她机警，只怕早被她打变形了。

南叶底子没理睬他们，眼睛只瞅着顾端，见他像是对劲得不得了的模样，方才松了口气，应下了朱云霞的应战。

顾端在内心大赞几个好字，当真背起手，站到一旁去了，并且振振有词：“连我家厨娘都说尝不下去，我就不废阿谁工夫了。”

“我们厨师做菜用的调料，不去街上买，还能如何着？竟然说我做黄鱼羹所用的甜酱水是通衢货，的确是欲加上罪，何患无辞！”朱云霞越说越愤恚，手攥着砍骨刀，从案板后走到结案板前头来，“另有炙煎刀鱼，稍有见地的人都晓得，这道菜之以是要烤得老些，全因刀鱼刺多，只要如许做，才气让小刺焦脆，不至于让人卡住喉咙，凡是稍稍烤得嫩些，那刺便要扎嘴了！”

她这一动手，行动竟快得跟一阵风似的，让人目不暇接，陆子美见了，率先叫了一声好，急得朱云霞都快掉眼泪了，他这是哪边的啊，竟然给敌手喝采？！

但其他的人，全都感觉陆子美的这一声好，叫得是恰如其分，南叶那切鱼的伎俩，真是纯熟到了极致，就像是变把戏普通，批刀过处，鱼肉成片，但却又片片紧连在鱼骨之上，未曾有半片脱落。