161.第161章 毒舌白总管[第1页/共2页]

白全林嚼完羊肉丝，没有吐出来，搁下筷子问：“这里头的酸味从何而来？”

“白总管之以是会在成国府，是因为我们府在一年前，同意了他提出的游学打算。”顾端长身而立，解答了南叶的迷惑，“所谓游学打算，即由夔国府付出必然的用度，使得白总管能到各府厨房去学习，此次刚好轮到了成国府。”

……他倒是挺会钻空子，好吧，如许也算是请他尝菜了。南叶屈膝行了个礼，回到西厨房，按着宴席那日的分派，让马六嫂做了个南炒鳝和五珍脍，让卢梅芳做了个鹌子水晶脍，蛤蜊生，让左方同做了个鹅肫掌汤齑和二色茧儿羹，让王大梁做了爆炒羊肉丝和甜酒烧黄鱼，她本身则做了个虾油豆腐和煮金团，一并送到了白全林的小酒桌上。

不愧是总管，才尝一根肉丝，就能发觉出分歧来，王大梁冲动地答复：“是泡菜水。”

白全林再看鹅肫掌汤齑，总算是赏光吃了一口，但却只嚼了嚼，就呸地一声吐了出来，道：“这汤浓得，都掩去鹅肫掌的本味了，既然连本味都没了，我何不但喝高汤算了？”

白全林下一筷子，当真就伸向了王大梁做的甜酒烧黄鱼，尝了一口，没说话，又连着葱丝，夹了一根羊肉丝，送入了口中。

这道爆炒羊肉丝，因为没有挂浆，靠的就是刀工和火候，稍略不重视，就炒老了，王大梁不敢辩驳，只感觉面子上挂不住，脸上红成了一片。

味道好不就行了么……这也不算特别不透明啊……卢梅芳内心如许想着，嘴上到底不敢说出来，抿了抿她的薄嘴唇，把头低下去了。

“唔，不错，有脑筋，可惜火候不可，羊肉丝有点老。”白全林遗憾地摇了点头，没有再朝羊肉丝伸筷子。

这尝菜，是非常主观性的活动，好不好吃，还不就凭人一句话？他盘算了主张，等尝过白全林做的菜，必然要挑出弊端来，并且他一小我挑还不敷，得策动其他管事一起挑，挑到他灰头灰脸为止！

马六嫂诺诺不敢言，这是为皇上筹办的菜啊，皇上嘴刁啊，不吃姜蒜啊，她又不敢把料酒放得太多，以是就如许儿了……

白全林见到美食，一反先前一向以来的无所谓态度，变得非常抉剔起来，他先拿筷子尖，挑起一片南炒鳝，放到鼻子前闻了闻，然后连尝都不尝，就丢到了地上，道：“另有腥味呢，当我鼻子堵了闻不见么？”

这么妙的特权？南叶笑逐颜开，忙俯身谢顾端，然后退了出去。

白全林把剩下的菜也尝了一遍，还是攻讦到毫不留余地，马六嫂、卢梅芳和左方同的头，全都低下不敢抬起来了。

白全林又尝了一口金团，道：“创意倒是好的，尝了好几道菜，的确想吃个甜的，只是这甜度不敷，皇上口重，得再多多放糖。”

每天吃大餐，也不怕腻！不过让他帮着尝尝，宴席正式开端时，便能少出些题目，她也就能多省点心了，南叶心存谢意，承诺下来。

白全林点头道：“多搁油，妥当保存，到了宴席那天，应当差未几。”

“是，我记下了，多谢总管指教。”此人固然毒舌，但句句说在点子上，南叶心折口服。

顾端说完，又道：“记取我刚才的话，好好向白总管学习，特别是我交代你的药膳，必然得找机遇让他点拨点拨，不过你也不必焦急，我刚才说的，不是打趣话，你甚么时候感觉能让他走了，再让他走，在你发话之前，他都得留在夔国府。”