131.第131章 茄子如何不吃油？[第2页/共2页]

墨春和金秋非常迷惑。

这也不难啊，为甚么南叶每次做的菜，都让主子们赞不断口呢？

南叶越听越骇然：“这是谁作得孽！”

南叶和她们打仗未几，并不晓得谁的耐烦更好些，便顺手点了金秋，让她来看着灶，并教她道：“陈醋和酒，我已经调好了，总计五份，你只消守着锅，等锅里的汤汁一炖干，就再加一份醋酒出来，如此几次，直到鸡肉酥烂，可听明白了？”

自负自强的人，的确有资格瞧不开初夏那样的人，不过南叶更多的倒是唏嘘不已，都是为了保存，谁都不轻易。

墨春见南叶停了手，忙问：“如何了，可需求帮手？”

墨春和金秋不约而同地聚到了南叶身边，但却又不敢近前，担忧她有甚么绝活秘方，是不能让人瞥见的，固然她们内心直痒痒，但这点憬悟，还是有的。

只见南叶先取了只整鸡煮熟，捞起沥干，剁成小块，然后将油烧热，放入鸡块略炒，随后用碗挡住，待碗热，插手按比例调配的陈醋和酒，再撒上一些些盐巴。

真不愧是实打实本身打拼到一等厨娘的，见地就是不普通，晓得用水淖过后的茄子不吃油，倘若王大梁和翠云也有这般见地，这减肥餐也就没她甚么事儿了，南叶再一次赏识地看了墨春一眼，摇了点头：“你这体例也不错，但大蜜斯不喜好淖过水的茄子。”

墨春踌躇着道：“你真筹算炒茄子？可你先前不是说，这是给大蜜斯做的减肥餐么？茄子最为吸油，特别是你切得如许薄，就更吃油了，油厚的菜，吃了只会长胖罢，如何能减肥？”

南叶本还怕她们嫌费事，不肯帮手，这会儿看她们两个，倒是眼睛闪闪发亮，一副跃跃欲试的模样。她那里晓得，对于浅显厨娘来讲，进了夔国府后，打仗新菜式的机遇，真是少得不幸，那些厨房管事，固然会教，但真正压箱底的菜，谁会等闲让人瞥见？

她多活二十几年呢，刀工比她强，不是很普通么，南叶笑道：“刻苦是应当的，但也不能把身材累垮了。”

墨春撇了撇嘴，道：“谁晓得呢，归正不是王管事，就是左管事。”

但南叶却非常风雅，主动号召她们：“如果不忙，来搭把手？”

盯着锅罢了，简朴得很，只是显得有些古板，金秋倒没有闪现出不耐烦的神态，只是恋慕地看了墨春一眼，她守着锅的时候，墨春就能跟着南叶，多学几招了。

吃错了药死了？药还能吃错的？想必那开药的郎中，也不会给一个小厨娘开很多的药罢？南叶听了她的话，愈发猎奇。

南叶留了金秋在炖锅前，本身则带着墨春，走到另一口灶前，生火，热锅，筹办炒茄子。墨春看看茄子，又看看南叶，欲言又止。南叶奇道：“如何了？”

南叶见她轻描淡写，非常震惊：“就没人管管？”

“你说得是。”墨春点着头。