107.第107章 创新版旋炙猪皮肉[第1页/共3页]

所谓人多力量大，一人做一个菜，很快便连续完工，十几道冷菜热菜摆到了南叶面前，只除了农添丁的旋炙猪皮肉。

而农添丁做好的这道，猪皮金黄，皮下的肉却涓滴不焦，较着火候抓得极好，他却为甚么不对劲？南叶上前问启事，农添丁却指着那猪皮肉，质疑道：“老太君这个年龄的人，牙口都不好，能咬得动这烤成的猪皮肉？”

不一会儿，公然有老太君的犒赏到，大家都有份，农添丁的格外多些，因他那道创新版的旋炙猪皮肉，老太君最为喜好。

那丫环笑着又道：“老太君待会儿必定有犒赏，可别忘了我们的份。”

南叶猜获得贰心中所想，道：“你就如许端上去，必然被骂，以是做好后，须得先到我这里来润色。”

仅凭一道菜的后续加工步调，就让身为山庄厨房管事的农添丁心折口服了？！世人惊奇的同时，内心又痒痒得很，非常想和农添丁一样，拿勺子舀一勺来吃，可惜，这是要顿时呈给老太君的菜，再想吃，也只无能望着咽咽口水。

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至此，每小我的菜都齐了，但这还不算完，南叶让他们别离站到本身所做的菜背面，顺次叮咛：“记好了，旋炙猪皮肉改名为金玉合座；鱼杂火锅改名为年年不足；钝刀丁头肉改名为四时安然；脆筋巴子改名为人寿年丰……”她把统统的菜，都冠上了吉利的成语，因为菜实在太多，也懒得管对不对应了，归正老太君只是要一个高大上的灯号罢了。

润色？润甚么色，这又不是写文章，农添丁将信将疑，盯着她没有出声。

又过了半刻钟，终究瞥见丫环们端着撤下来的菜，鱼贯而来，农添丁赶快迎上前去，问道：“老太君可对劲？”

农添丁伸头一看，只见一溜盘子都干清干净，有的乃至连汁水都没剩下。

那些菜，老太君不对劲也就罢了，归正今儿这一天都是如此，但可千万不要因为菜色粗陋大发雷霆啊，他们可经不起罚了……厨师们眼巴巴地瞅着通往正院的那道门，心胸忐忑。

那倒也是，农添丁想了想，笑了起来，问道：“那我做甚么？”

那些厨师得了任务，分头去忙活，南叶则由香秀陪着，不时到案板和灶台前看看，一方面是指导，另一方面也是学习交换。

十几道菜，外加三四道主食，很快跟流水似的端了上去，南叶气定神闲地等成果，山庄的厨师们倒是一颗心高悬，跟在农添丁的身后，扒着门框，翘首望着，等上菜的丫环回报成果。

难不成把旋炙猪皮肉切成丁，老太君就咬得动了？可哪怕切成丝，它也是有硬度的，快八十岁的白叟如何能够吃得下！农添丁一点儿也不信赖南叶所谓的加工，干脆一言不发，径直照她说得做，看她待会儿如何出洋相。

农添丁放下勺子，沉默了一会儿，对南叶道：“这菜非论老太君喜好不喜好，你的技术，我已是佩服了。”

那丫环笑道：“老太君大赞本日饭菜好吃，没用完的，还赐给了底下的人，以是今儿是一丁点菜都没剩下，全吃光了。”

旋炙猪皮肉，炙，即烤；所谓旋，即立等可取。立等可取的，烤制而成的，带着薄薄一层肉的猪皮，乃是华朝街头非常常见的一道小吃。

农添丁大喜，跟在他前面的厨师，都笑出了声来。