第20章 赠酸菜[第1页/共2页]

姗姗欢畅点头，妈妈做的卤肉这么好吃，只能再吃一块也好呀。

宋以安没忘了要给齐大婶儿一碗汤的事情。

齐大婶子接到汤和卤肉眼睛都要笑弯了，一叠声夸奖宋以安勤奋贤惠，她不白吃宋以安的东西，回赠了一大碗本身腌制的酸菜。

宋以安不美意义说本身上辈子实在也是个吃货，休闲之余刷短视频，不知刷到多少美食博主安利的各种美食和做法。没吃过猪肉，也见过猪跑，现在需求用到，她自但是然就将脑筋里那些根深蒂固的影象翻出来了。

猪毛燎好以后，用钢丝球在流水下洗洁净，宋以安为了排挤血液杂质，还浸泡了一小时，期间换了三次水，最后插手生姜葱结下锅焯水。

时东咳嗽一声：“你做的，天然都是极好的。”

酸菜里有黄瓜，泡萝卜，泡辣椒，另有宋以安最喜好的酸豇豆。

宋以安斜眼瞅他：“你可不能唬我，真做得好吃，我还筹算上街去卖呢。”

忙活一下午，大火烧开转中火，关火后再焖制半个小时摆布，猪头肉就卤好了。

他还是直言：“单打独斗上街去卖累人不说，也挣不下几个钱。何况前期的时候，野生，食材，都是本钱。与其本身干，不如把这卤料方剂拿到大饭店去，跟大饭店合股干，你出方剂，他们做出来卖，两边分钱。”

大伙儿先吃了白味的，又尝了尝有蘸料的。

宋以安很想挣钱，但她也不想太累，她想躺着就把钱赚了。

这不是跟打扮设想异曲同工吗。

俩小只，时东，时雅，都在锅边上眼巴盼望着。

时南来到厨房的时候，宋以安已经提着酸菜返来，把锅里剩下的卤肉切好，装进了铝制饭盒里。

宋以安只说：“都是之前在娘家瞎折腾，折腾出来的，我也没想到能胜利。”

宋以安迎着墙头笑嘻嘻应了。

便用胳膊肘捅捅时南：“我瞧着大嫂做的卤味很香，孩子老是在肚子里动来动去，估计是馋了，你去弄些来，给孩子解解馋。”

这是她一笔一笔塑造出的男配角，他的面貌，脾气，审美，都是遵循她的爱好长的。

看着时雅兴冲冲的背影，宋以安非常猎奇，戳戳时东的胳膊：“没传闻小雅跟谁玩得好，如何有口吃的，还惦记上别人了呢？此人跟小雅甚么干系？”

宋以安也很欢畅：“婶子真勤奋，做了这么多酸菜呢。”

卤味要好吃，关头是卤料要好。

宋以安做人实在，对齐大婶子的胃口，她对这女人怪奇怪的，拍着胸脯：“旁的不说，在这上河村，婶子我做酸菜那是数一数二的。你啥时候想吃，尽管来找婶子。”

她就是如许想的。

但是她是配角，困难都是临时的，只要对峙下去，就有走向光辉的一天。

这鬼处所又穷又破，要啥没啥，想吃口水煮肉都艰巨，更别提卤味了。

宋以安扬扬眉头，弓足莲想吃？啥都不干的人就等着吃？

卤好的猪头肉是能够直接吃的，宋以安捞起来一块肉切成片，先给大人小孩们一人分了一块。剩下的她整了点香菜碎，蒜末，卤汤，红油和醋，调了个拌料，淋上去。

时雅高欢畅兴接畴昔出门了。

香叶，八角，花椒，桂皮，小茴香……不是统统香料都能找到，宋以安能找到多少就用多少，用纱布裹好，制成香料包。待猪头焯好水以后，就开端用冰糖炒糖色。

姗姗挥动着筷子：“妈妈，我还想吃。”