13.红楼（九）[第2页/共3页]

好吃。

他挖了一勺猪板油做底，然后切了几块大肥肉丢进了锅子，跟着油温降低，肥肉的脂肪被逼出来，肥肉本身越来越小，油却越来越多，氛围内里满满都是猪油的芳香。

他放下勺子，满足得感喟了一声。

他要做的是在他小时候占有了很大比重，但是长大后却很少有人再去做的一道菜――猪油拌饭。

通过油炸，本来肥腻的口感会转化为同时兼有香、酥、脆三种奇妙味道的小零嘴。

他拿起了一个勺子，在空中仿照剑士挥动了几下，架在了火上，门口的夏母捂着嘴亦在偷偷笑。

……究竟是我不普通还是这个天下不普通？

谁知，夜里，夏安然惊奇的看着他阿妈取出了纸笔，在灯光下写了一封小信，然后将泡菜罐子放在灶上，下头压着小信，她看着小罐子的眼神别提有多沉沦了，一眼又一眼的，最后还是决然回顾，趁便将夏安然推回了房里。

被母鸡在背后撵着跑的夏安然最后是蹿回本身家的，隔壁叔叔随后送来了几个鸡子，撸了把小孩的脑袋摘掉了两根鸡毛，然后大笑着归去了。不一会，夏安然就听到了左邻右舍们猖獗的大笑。

就见烛光下的女子幽幽叹了口气“但愿咋们这位灶爷……能够赏识吾儿做的【泡菜】。”

倒是夏安然对这味道还不是太对劲，感觉此中另有可调控空间，见到夏母如许只能点头奉告她一个残暴的究竟“妈，家里的坛子没有啦。”

然后母子两人便将腌菜坛子翻开了，明显此次的高温让蔬菜发酵的很顺利，无氧状况让乳酸菌在发酵时候大量繁衍，其呼吸过程中产生了充足的乳酸，一开坛子便闻到了令人唾液加快分泌的酸香味，中间还加在着一丝丝的辛辣味，恰是夏安然丢出来的辣椒、大蒜、生姜带来的质变。

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吸饱了料汁的萝卜片鲜嫩爽利，夏安然切萝卜的时候保存了必然的厚度，就是为了让它在入味之余不丧失口感，夏季萝卜本身带着的辣味和涩味，颠末措置只留下了一缕，就这一缕恰到好处的缭绕在口腔里，更加刺激了唾液的分泌。

等！我！长！大！把你们一个个都吃畴昔！

一旦送入口中，跟着牙齿咬进肉里，酥脆之余会有极少的汁水发作出来，然后就是浓烈的猪肉香味。

夏安然悄悄叹了一口气，手上却半点不断，他非常口是心非得熬着猪油。

是辣味。

被逼走肪的肥肉最后会变成小小的一团，被炸得金黄，但总有一些脂肪会固执得留在肉内里，但是这些脂肪入口后会化成无上的甘旨！

他是不是把握了副本的埋没翻开体例？

只是偶然候猪油节制不住量，外公是直接拿肥肉在勺子上转圈的。

“妈，你写了啥？”被亲妈这一出弄得一头雾水的夏安然尽力伸脖子去看，不明白亲妈在干吗，夏母一起将他塞进了被窝里，才悄声奉告他，“妈写了封小信给灶爷，请他尝尝咋们这【泡菜】的味道。”

……然后第二天，他看着灶台上放着的银锭子堕入了沉思。

夏安然：……等等！我感觉我能够解释的！！

“……”

也很暖和。

当夏安然站在鸡窝门口的时候，见是陌生人的老母鸡个个都偏着头盯着他看，然后眼神渐渐锋利了起来。

这是他家里长辈改进过的配方，在做饭的时候并不放猪油，只要在勺到碗里以后，会在滚烫的米饭上方，放上一块猪油，浇上特质的酱汁，撒上油酥。