第八章 酒香引客来[第1页/共3页]

“怀之，这是甚么酒啊？好香！”

怀之惊诧，奉求，我现在才9岁，才没想到甚么养家不养家的题目，“张桂哥，你的一番美意我心领了，但是我来学酿酒，虽说确切有学个技术在内里的设法，但更多的启事还是本身喜好，并且，我在家也没甚么事，过来做点事内心结壮。”

怀之从最开端的不安闲，也变成了现在的淡定自如。

“没有难堪本身，怀之，我是感觉跟你一起学酿酒必然是件很镇静的事情！”

柜台里的张爷爷看着繁忙的怀之，本身这将来的孙媳妇不但在酿酒上面很有天禀，学得快，甚么一点就通，并且另有很多新花腔，之前弄出来个青梅酒，很受乡亲们欢迎，厥后又突发奇想将菊花插手酿酒当中，整出了现在这个菊花酒，看乡亲们的反应就晓得很胜利，哎，张爷爷不由暗自担忧，孙媳妇太无能了，今后本身那孙子能不能降得住啊！

“别，张桂哥，我是真的喜好酿酒才来做这件事的，你可别难堪本身！”张桂从小就不爱酿酒喜好读誊写字，加上身有残疾，心机敏感，张爷爷也就没有强求他，现在说要来学酿酒，可把怀之吓坏了！

“张桂哥啊，刚张爷爷叫我去前面酒馆帮手，我先去了啊，不过你要想酿酒，张爷爷必定情愿教你的。”说完，怀之便抱起家边一坛酒往酒馆走去，本身对张桂但是一点这方面的设法都没有，张桂固然长得清秀，但怀之又不是真只要9岁，在她眼里张桂就是小朋友一枚，实在生不出甚么遐想来。并且本身一心想要修道，也没心机考虑这些题目，本身必定不会在这古蓝镇呆太久的，看来得找个机遇跟张桂说清楚，尽快把这婚约消弭，怪只怪本身现在春秋太小，没有话语权，说了也白搭！谁会在乎一个小孩子的设法呢！

怀之便翻开酒坛到酒，和店里的小伴计一起，把酒分给大师。

“是吗？另有这么多服从，那我们可得好好咀嚼一下。”

怀之也更喜好张记酒馆的这类发酵酒，纯而不烈，自有一股芳香，而对宿世风行的蒸馏酒并不感冒，太辣了，动不动就喝醉了，并且喝多了对身材也不好。传闻宿世当代的中原风行的就是发酵酒，并有“青梅煮酒论豪杰”等嘉话，但在元朝和清朝两次的民族融会中，北方的蒙古族和满族为了御寒爱好更烈的蒸馏酒，统治阶层的爱好影响了公众的挑选，至此蒸馏酒才逐步风行起来。

“这酒在酒窖里存了一年多了，今儿拿出来免费请大师咀嚼！”张爷爷也在中间适时弥补。

“有股菊花的暗香味！”酒馆里喝酒的人端着酒碗赞叹不已。

正在酒窖埋头事情的怀之昂首，瞥见张桂有些腼典地看着本身，“嗯，过来看看客岁封存的酒如何模样了。”

怀之不睬打趣的村民们打趣，穿过大堂，走到前面作坊内里筹办开端事情。

“这么好的酒，我们可有口福了！”酒馆里的客人喝了酒赞叹不已。

怀之明天起了个大早，然后便早早到张记酒馆帮手。

“怀之，这么早就过来了啊？”

“这是我们张记酒馆新推出的菊花酒，用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒，还插手了地黄、当归、枸杞等滋补的药材，有滋肾、补肝、明目之效！”怀之边给客人倒酒，边解释。

但怀之的目标可不止如此，进一步进步本身酿酒技术是一方面，毕竟酿出美酒可不是一朝一夕之事，特别在这个没有紧密仪器东西的处所，发酵温度的节制、勾兑的比例等关头环节，都需求野生节制，是以，经历的储备非常首要，这就要怀之去渐渐体味了。并且好酒需求储存，没偶然候的沉淀，很难酝酿出醉人的酒香，也只要时候，才气查验出怀之的技术。不晓得这个天下的神仙有多短长，如果他们来酿酒，必定事半功倍吧，不过那就是仙酿了，普通凡人可咀嚼不到。