第42章 清蒸鲈鱼[第1页/共2页]

李大厨这个满脸油光大腹便便的瘦子，看上去固然让人讨厌，但不得不说，在做菜方面，他手上的工夫，确切是非常高超。

陈乐淡淡一笑，没有说话，倒是看了看一旁的周星星。

但是，即便如此，大家咀嚼过后，都纷繁赞不断口，脸上暴露了一副非常满足的神情。

与本来的体例不异，还是是有五名客人，跟着李大厨和陈乐到厨房。

“好，好……不愧是醉仙楼第一大厨。”络腮胡的中年男人竖起了大拇指，整小我的神采都欣喜若狂。

两条活生生的鱼，各自到了两人的手中。

“嗯！”络腮胡的中年男人微微点了点头，拿起了筷子，就去挑这清蒸鲈鱼肚子上的鱼肉。

李大厨微微一笑，脸上暴露了对劲的神采，说道：“一样好的菜式，讲究的是色、香、味俱全，我的清蒸鲈鱼，入锅以后，天然是飘香四溢，当然，卖相天然也不差。”

清蒸鲈鱼的香味，但是比蛋炒饭的香味更加引诱。

一旁，李大厨也做到了这一步的工序，盖好了锅盖以后，脸上暴露了一个笑容，说道：“诸位，待会儿，你们必然要好好尝尝，我这清蒸鲈鱼，但是我最特长的菜式之一，当初在御膳房里时，得了御膳房掌勺大厨的亲传，学了很多小妙招。”

说话之间，只瞥见李大厨的清蒸鲈鱼上了桌。

很快，就将鲈鱼的内脏去除，在鱼的周身，抹上了盐巴和胡椒粉。

李大厨的脸上，对劲的神情更加，非常傲慢地看向了一旁的陈乐。

这入锅前的统统伎俩，算是已经完成了。

清蒸鲈鱼，最磨练的，就是清蒸时候的火候状况。

并且，传闻这名李大厨，曾经还在御膳房里待过。全天下最高超的厨师，都在御膳房当中，能在御膳房待过的人，又岂是普通的厨师所能比拟的？

络腮胡的中年男人，更是急不成待，夹了一大块鲜美的鱼肉，就往嘴里送，也顾不得那热气还在鱼肉之上翻滚。

将鲈鱼放入到锅中以后，将锅盖盖上，陈乐微微一笑，悄悄等候。

这一头，李大厨早已经快陈乐五分钟制作好了，只见他淡淡一笑，说道：“再不出去，恐怕我的鲈鱼，可就要凉了，味道也远不如刚出锅时候那般鲜美了。”

话音刚落，围观的客人们，都赶紧拿起了筷子，去抢这菜盘当中的清蒸鲈鱼。

将姜切成了丝，葱切成了段，别离塞入了鱼的肚子里和洒在鱼身之上。

手快的，尚且还能抢到这鲈鱼肚子上的肉，手慢的，能够只抢到了那鱼尾巴和鱼头。

清蒸鲈鱼的制作工序，相对于蛋炒饭来讲，略微庞大很多，但对于李大厨来讲，倒是非常有信心。

这但是一条鱼的鱼肉当中最鲜美的处所，统统的人都看着，口水都要流下来了。

“李大厨的这一道清蒸鲈鱼，味道公然是人间极品，我走遍各大城池，还从未吃过如许好吃鲜美的鱼肉。”围观的人群当中，一名老者夸奖着开口说道。

李大厨听完，冷哼一声，让人将两人做好的清蒸鲈鱼，端了出去。

却见李大厨边弄，边是冷冷一笑，看向了这一头的陈乐，开口说道：“刚才你吹嘘你蛋炒饭弄得好，是因为火候把握获得位，这一回，我就让你见地一下，甚么才是真正的把握火候。”

倒是周星星一脸的淡定，说道：“我看这个天下的人，那里晓得甚么叫作美食？就一个清蒸鲈鱼，也美意义拿出来吹嘘，真是要笑掉大牙。”