第79章芹菜炒豆干[第1页/共2页]

孟川立马说道：“教诲员，您先用饭，我去打水。”说着就拿起了教诲员的水壶。

胡班长点头道：“没题目，我这就去做开饭的筹办事情。”

芹菜只是焯一下水就出来了，孟川切的比较薄，以是也不能过太长时候的水，豆干也切成了薄片，筹办事情做好以后，孟川就开端炒了。

教诲员看到是小孟来了，赶紧说道：“小孟来了，把菜放桌子上就行了，我给你倒杯水。”

教诲员说道：“出去。”

孟川对二班长说道：“胡班长，等会开饭了你照顾着点，我先去炒个菜，等会给教诲员送畴昔。”

孟川把菜装到饭盒里，然后又拿了三个馒头，就端着给教诲员送畴昔，来到教诲员办公室门口，孟川敲了拍门。

孟川从堆栈拿了把芹菜和几片豆腐干出来，平常做芹菜的话，根基都是要撤除芹菜叶的，光吃芹菜杆，因为芹菜叶子偏苦，不好吃。

然后孟川就开端做豆干，因为军队里买的豆干都耐放，以是孟川就略微过了点水，让豆干软下来，如许炒的话，更轻易熟。

教诲员喝了一口茶说道：“小孟，你刚来，也不清楚我们炮虎帐的环境，我们这炮虎帐和步虎帐环境不一样，步虎帐能够每天实弹射击，步枪枪弹又没多贵，但是我们炮虎帐就不可了，一颗炮弹的代价够一百个步兵打一天子弹的，底子打不起，实弹射击的机遇少之又少。不常常打炮，底子学不到太多的东西。”

孟川笑道：“教诲员吃饱没，没吃饱我在给您炒上一盘菜。”

出锅前放点酱油上上色，然后撒点盐巴，盐不能放多，因为这个炊事排的酱油都是生抽，偏咸味的，盐如果放多了，就会咸的，并且豆干也偏咸，以是盐巴必然要少放。

孟川打完水返来，发明教诲员已经吃完饭了，也是有点惊奇，这三个馒头，一盘菜，本身打个水也就两三分钟的时候，教诲员就吃完了？

洗好以后，就开端切段，孟川是斜着切的，如许切的芹菜杆比较薄，更轻易入味，切好以后就要开端过热水了，过热水不但能够让芹菜更轻易熟，并且还能够撤除芹菜叶很大的苦味。

孟川笑道：“也不必然啊，归正多分享分享经历，或许有点帮忙。”

教诲员既然想吃个素菜的话，那就是想吃平淡点的了，估计也是军演完以后要写一大堆陈述，忙的脑袋大，那本身就做个清热的，炒个芹菜豆干行了。

教诲员说道：“我桌子上有个名单，你拿起数一下。”

但是孟川则不筹算这么干，起首芹菜叶的营养成分非常高，比芹菜杆高出了好几倍，并且芹菜叶另有清热去火的结果，绝对是好东西，但是就是有点苦，看来本身要想体例做的好吃点才行。

茶泡好了，教诲员和孟川就随便拉了拉家常，聊了没两句，孟川就说到明天兄弟单位过来做技术交换的事，孟川问道：“教诲员，此次会来多少人啊，我也好肯定做多少饭，不然做多了就华侈了。”

孟川端着饭排闼出来，说道：“教诲员，我给你送饭来了。”

孟川立马说道：“好。”

教诲员摆摆手，道：“吃饱了，恰好你把热水打过来了，我这有点茶叶，我们来聊上一会。”

教诲员泡茶的体例就很简朴卤莽了，一点都表现不出这茶叶的贵重，就是把茶叶放到杯子里，倒上开水泡就行，归正孟川也喝不出啥味，就算是咋泡，孟川都当水喝。