第200章酸菜豆腐鱼[第1页/共2页]

孟川还真的有点受不了这个少尉排长的热忱，因而摆手笑道：“同道，真不消了。”

俗话说千煮豆腐万煮鱼，豆腐和鱼都是耐煮的，并且是炖的时候越长味道越香，以是早早下锅炖才是最好的。

豆腐直接切块，放凉盐水里泡上一下，不然等会炖的时候火太大直接就给滚烂了，滚烂了不但不美妙，味道还差能人意。

孟川刚吃了几个田螺，就有个少尉排长出去了，一进门就看到孟川在吃田螺，赶紧说道：“老朱啊，我就晓得你们炊事班的在偷吃我捞返来的东西。”

孟川立即说道：“同道，你好，我是孟川。”

孟川笑道：“谈不上技术，首要还是这鱼肉够好，以是做的才香。”(未完待续。)

而这个鱼就不一样了，这里是水源地，最不缺的那就是鱼了，并且这鱼一个肥过一个，十来条大鱼就够全连兵士吃了。

朱班长看到孟川这么了解炊事班的辛苦，顿时有点小打动，赶紧说道：“多谢孟助理员了解。”

然后拿了一个盆，分了一半出来，递给一排长道：“你拿归去必然要低调点，别让连长看到了，也别让其他兵士看到了，不然我不好说。”

咸菜，炊事班是泡了很多的，孟川挑了两颗腌制好的明白菜，给切成片，然后开端爆香香料。

朱班长笑道：“进了炊事班，那就是我们炊事班的东西了，还你捞的东西，你问问司务长物质里有这些东西没。”

朱班长赶紧说道：“一排长，是不是连长说啥了，你咋这么热忱。”

这，看到孟川这么对峙，朱班长只得点头道：“那好吧，您如果有啥不会的，必然要跟我说。”

干杂活的兵士早都把鱼给破好了，既然是大锅饭，做饭的话，那就不像做小灶那么讲究了，也不消热水焯了，直接用凉水洗，洗洁净后，切成块，放些生姜，盐巴，料酒，淀粉腌上二非常钟在说。

等水开后，在倒入豆腐，持续炖，炖了半小时后，鱼肉的鲜香味就出来了，然后孟川又剁了点葱花撒了出来，出锅前在撒把盐，一道酸菜豆腐鱼就出来了。

少尉排长立即说道：“真的，想吃啥跟我说就行，你大老远来我们这一次有也不轻易，咋样也得接待一下你。”

老朱笑道：“东西是你搞返来的，当然得给你分。”

因而端着盆就小跑归去，叫来排里的兵士一人吃点。

归正孟川也没啥事，因而说道：“我来帮你们做吧，一个炊事班本来人就未几，还要分出给养员，豢养员，那就更没几小我了，我来给你们帮厨。”

这个偏僻的连队能来个外人可不轻易啊，少尉排长笑道：“我说明天运气咋这么好，捞到了一袋子田螺呢，本来是有客人来了啊，孟助理员，你多吃点，尝尝我们这里的特性。”

孟川看着一排长拜别的背影，笑道：“这一排长还真够热忱的啊。”

孟川笑道：“我不是说了么，我也是炊事兵，我晓得五六小我管全连一百多号人的饭不轻松，我们快点做饭，等会别迟误兵士们开饭了，今晚的菜谱是啥？”

孟川赶紧摆手道：“不消，不消。”

还别说，朱班长说的的确对，进了炊事班的食材，那还真的就不能算小我的了，那就都是公家的了，少尉排长笑道：“你看你，老朱，我就跟你开个打趣，你还当真了，这田螺味道咋样，明天我在去捞点。”